» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Kapuśniak prowansalski

Kapuśniak prowansalski


1 5 5 3
2004-05-08
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska

Kapuśniak prowansalski

Kapuśniak znany jest w kuchni polskiej od dawna. Przepis na kapuśniak prowansalski pozwoli Ci sprawdzić, jak tradycyjna zupa z kapusty może smakować w innej wersji. To bardzo aromatyczna zupa, w której mieszają się czasem niespodziewane nuty smakowe. Ważne, aby kapuśniak podawać gorący!


Składniki na kapuśniak prowansalski

mała główka kapusty - około 1 kg

pół kilograma wędzonego boczku

1 duża cebula

pęczek natki pietruszki

2 marchewki średniej wielkości

szklanka fasoli Jaś namoczonej (poprzedniego dnia)

szklana ziemniaków pokrojonych w kostkę

po pół łyżeczki: majeranku, tymianku i bazylii

2 ząbki czosnku

goździk

10 ziarenek pieprzu

sól

Przygotowanie dania kapuśniak prowansalski

...

Kapustę siekam dość drobno, marchew obieram i kroję wzdłuż na cztery części.
Kapustę wkładam do garnka, dodaję odsączoną fasolę i całość zalewam wodą tak, by warzywa były nią przykryte.
Do garnka oddaję też cebulę z goździkiem i marchewki.
Zupę gotuję na małym ogniu (około pół godziny), aż warzywa będą prawie miękkie - wtedy dodaję ziemniaki i boczek oraz przyprawy. Kiedy warzywa zupełnie zmiękną, wyjmuję boczek, kroję go na drobną kostkę i ponownie wrzucam do zupy.

Kapuśniak smakuje najbardziej, kiedy bardzo gorący.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Lasagne, czyli lazania z polska mięsna i bardzo smaczna

Lasagne, czyli lazania z polska mięsna i bardzo smaczna

Ten przepis na włoską lasagne jest co prawda trochę pracochłonny, ale każda minuta przygotowywania jest tego warta, bo ta lasagne zachwyci i nakarmi caaalusieńką rodzinę :)

Sos pomidorowy z mięsem mielonym ułożony warstwami między płatami makaronu z dodatkiem sera to jest coś, o czym trudno od czasu do czasu nie zamarzyć! Na pewno Ciebie też właśnie naszła na nią chętka. Masz szczęście, że...


Taco ogniście ostre i takie pachnące i sycące

Taco ogniście ostre i takie pachnące i sycące

Taco wywodzi się z meksykańskiej kuchni. Jest to mieszanka smaków, która zaspokoi każde podniebienie. To bardzo pyszne danie. Miesza się w nim ostrość przypraw, słodycz fasoli i orzeźwiająco - łagodząca moc śmietany. Dużo zabawy przy jedzeniu - trzeba bowiem uważać, by śmietana nie wydostała się nagle na zewnątrz. Jeśli też chcesz spróbować tej karuzeli smaków, to zapraszamy do lektury mojego...




Kapuśniak prowansalski - komentarze

anita
anita
14.02.2008 09:47
Bardzo dobra, sycąca zimowa zupa.
jazja
jazja
17.02.2003 11:24
Zupa jest rewelacyjna!!!! Polecam bez boczku i z podwójną ilością ziół.
nataliA
nataliA
6.12.2002 13:41
Ponieważ jestem wegetarianką, zamiast boczku dodałam śliwki suszone (lepiej polskie niż kalifornijskie - mają inny aromat). Całość bardzo mi smakowała.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.