Kalafiorowe kotleciki
Składniki na kalafiorowe kotleciki
- mały kalafior
- cebula
- 4 suszone pomidory lub papryczka chili
- łyżeczka posiekanego majeranku
- 1 jajko
- 5 łyżek tartej bułki
- sól, pieprz, olej
Przygotowanie dania kalafiorowe kotleciki
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonym wrzątku(15 min.). Odcedzamy, studzimy. Cebulę obieramy i siekamy na drobną kostkę. Mielone mięso mieszamy z cebulą, jajkiem i 2 łyżkami tartej bułki. Dodajemy majeranek i posiekane pomidory lub chili, wlewamy 3-4 łyżki wody, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrabiamy masę.Różyczki kalafiora oblepiamy masą mięsną, formujemy kotleciki, panierujemy w pozostałej bułce, smażymy na oleju.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Kotleciki kalafiorowe
W kalafiorach jest to dobre, że sezon na nie trwa cały rok. Można kupić świeże, można mrożone. Ale nie ma się co wygłupiać - w lecie są najlepsze. Polskie, białe i takie pyszne.
Można je jeść w tylu postaciach: na surowo, gotowane, pieczone, grillowane. Można je łączyć z mnóstwem składników. Robić z niech zapiekanki i sałatki, smażyć w tempurze. No i wreszcie można zrobić kotlety.
Indyk a`la Książę
Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym
Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...
