Janssons frestele - zapiekanka "Pokusa Janssona"

1 5 5 1
1970-01-01
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia szwedzka


Składniki na janssons frestele - zapiekanka "pokusa janssona"

1 kg ziemniaków
4 średnie cebule
2 puszki anchois
świeżo zmielony biały pieprz

masło do wysmarowania naczynia
bułka tarta do posypania

Przygotowanie dania janssons frestele - zapiekanka "pokusa janssona"

Piekarnik nagrzewam do temperatury 200 stopni.
Zemniaki obieram, myję i kroję w zapałkę.
Cebulę obieram i kroję w piórka.
Anchois odcedzam z oleju.

Żaroodporne naczynie smaruję masłem, posypuję bułką tartą i układam w nim warstwami: ziemniaki, anchois, cebulę, naprzemian, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki.

Zapiekankę wstawiam do piekarnika i piekę ok. pół godziny pod przykryciem.
Teraz zapiekankę zalewam śmietaną, posypuję białym pieprzem, tartą bułką i ponownie wstawiam do piekarnika na 20 minut.
Piekę tym razem bez przykrycia do zrumienienia powierzchni.
Podaję gorącą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.