Irańska sałatka szpinakowa (Borani Esfanaj)

1 5 5
2010-08-09
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia irańska
Irańska sałatka szpinakowa (Borani Esfanaj)

Gdy nie wiadomo co zrobić ze szpinakiem....
Świetne jako osobne danie lub jako dodatek np. do mięs, szczególnie wołowiny i jagnięciny.


Składniki na irańska sałatka szpinakowa (borani esfanaj)

750 g - 1000 g świeżego szpinaku
1 średnia cebula bardzo ładnie posiekana
1 łyżka oleju
2 - 3 duże ząbki czosnku, bardzo drobno posiekanego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
około 0,5 litra gęstego jogurtu (najlepiej na styl grecki, niekwaśny, 10% tłuszczu)
Nano Dok (1 łyżka ghee, 1 łyżeczka kurkumy i 1,5 łyżeczki suszonej mięty)

Przygotowanie dania irańska sałatka szpinakowa (borani esfanaj)

1. Bardzo dobrze umyć (wypłukać szpinak), odciąć korzenie i grubsze łodygi. Odrzucić nieświeże, zgniłe liście. Pokroić na mniejsze kawałki, jeśli liście są bardzo duże. Zostawić w całości liście jeśli to jest "baby szpinak" (małe listki).
2. W dużej patelni rozgrzać olej i zeszklić na niej cebulę. Dodać szpinak i smażyć na średni ogniu do czasu aż woda odparuje. Nie przypalić, mieszać od czasu do czasu.
3. Dodać czosnek, około 1 łyżeczki soli i zmielony czarny pieprz - ilość zależy od gustu. Odstawić patelnię na bok, ostudzić troszkę.
4. Wlać jogurt do miski i dodać szpinak z patelni. Wymieszać, doprawić ewentualnie jeszcze solą i pieprzem, jeśli za mało.
5. Przygotować Nano Dok używając małej patelni. Rozgrzać łyżkę ghee na patelni. Dodać kurkumę. Smażyć kilka sekund aż kurkuma zbrązowieje, nastepnie dodać miętę i smażyć aż zapach przejdzie miętą (kilkanaście sekund zaledwie).
6. Przełożyć borani na talerz i posypać Nano Dok. Podawać w temperaturze pokojowej.
Smacznego!!



Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»



Jeśli nie mam akurat ghee to używam oleju słonecznikowego... Nie jest to już dokładnie ten sam smak, jednak i tak nadal bardzo smaczne! :)

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Panforte

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.