Irańska sałatka szpinakowa (Borani Esfanaj)

1 5 5
2010-08-09
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia irańska
Irańska sałatka szpinakowa (Borani Esfanaj)

Gdy nie wiadomo co zrobić ze szpinakiem....
Świetne jako osobne danie lub jako dodatek np. do mięs, szczególnie wołowiny i jagnięciny.


Składniki na irańska sałatka szpinakowa (borani esfanaj)

750 g - 1000 g świeżego szpinaku
1 średnia cebula bardzo ładnie posiekana
1 łyżka oleju
2 - 3 duże ząbki czosnku, bardzo drobno posiekanego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
około 0,5 litra gęstego jogurtu (najlepiej na styl grecki, niekwaśny, 10% tłuszczu)
Nano Dok (1 łyżka ghee, 1 łyżeczka kurkumy i 1,5 łyżeczki suszonej mięty)

Przygotowanie dania irańska sałatka szpinakowa (borani esfanaj)

1. Bardzo dobrze umyć (wypłukać szpinak), odciąć korzenie i grubsze łodygi. Odrzucić nieświeże, zgniłe liście. Pokroić na mniejsze kawałki, jeśli liście są bardzo duże. Zostawić w całości liście jeśli to jest "baby szpinak" (małe listki).
2. W dużej patelni rozgrzać olej i zeszklić na niej cebulę. Dodać szpinak i smażyć na średni ogniu do czasu aż woda odparuje. Nie przypalić, mieszać od czasu do czasu.
3. Dodać czosnek, około 1 łyżeczki soli i zmielony czarny pieprz - ilość zależy od gustu. Odstawić patelnię na bok, ostudzić troszkę.
4. Wlać jogurt do miski i dodać szpinak z patelni. Wymieszać, doprawić ewentualnie jeszcze solą i pieprzem, jeśli za mało.
5. Przygotować Nano Dok używając małej patelni. Rozgrzać łyżkę ghee na patelni. Dodać kurkumę. Smażyć kilka sekund aż kurkuma zbrązowieje, nastepnie dodać miętę i smażyć aż zapach przejdzie miętą (kilkanaście sekund zaledwie).
6. Przełożyć borani na talerz i posypać Nano Dok. Podawać w temperaturze pokojowej.
Smacznego!!



Masz dość kanapek? Chcesz zdrowo się odżywiać i lepiej czuć?

W takim razie te przepisy są dla Ciebie. To ZDROWE receptury, które zmieniają życie na lepsze. Nie tylko będziesz się lepiej czuć i wyglądać, ale też zaoszczędzisz dużo pieniędzy na jedzeniu! Tylu PYSZNYCH, łatwych, świetnie zbilansowanych i szybkich przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»



Jeśli nie mam akurat ghee to używam oleju słonecznikowego... Nie jest to już dokładnie ten sam smak, jednak i tak nadal bardzo smaczne! :)

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Panforte

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.