Przepis zawiera lokowanie produktu
Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami
Masz ochotę na coś dobrego i szybkiego? Pełnego witamin i cennych mikroelementów? I żeby było smaczne, aromatyczne i pachnące świeżymi grzybami nawet w środku zimy?
W takim razie ten przepis jest dla Ciebie :) Są w nim tylko warzywa, grzyby i soczewica. Odrobina oleju (bo przecież tłuszcz jest niezbędny w zbilansowanej diecie) oraz... mnóstwo smaku :)
Czy ja pisałem przed chwilą o świeżych grzybach w środku zimy? Tak, nie mylisz się :) Bo tak właśnie smakują grzyby z zupy grzybowej marki Hortex - po ugotowaniu praktycznie nie różnią się niczym od świeżych - mają wspaniały smak i zapach i świetną teksturę - są jędrne i stawiają zębom miłym opór. Jak wszystkie mrożone warzywa Hortex i tę zupę bardzo Ci polecam, bo jest wysokiej jakości i warto ją mieć w swojej zamrażarce.
Spytasz się być może: "dlaczego tu tak mało przypraw?". Już Ci odpowiadam - bo ja lubię bardzo smak grzybów i nie chcę, by był zdominowany przez inne smaki :) Tak, właśnie ja tak podchodzę do leśnych grzybów :)
Zrób, spróbuj... a jak nie będzie Ci smakować, to daj mi znak :) A jak będzie Ci smakować, tym bardziej mi o tym napisz :)
Składniki na gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami
1 szklanka zielonej soczewicy
2 szklanki bulionu warzywnego
3 łyżki oleju
1 średniej wielkości cebula
2 ząbki czosnku
3 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
👍 kliknij po wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy
Przygotowanie dania gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami
...
- Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- Soczewicę przesyp do garnka, wlej 2 szklanki wody, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i pół łyżeczki soli. Postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż nieco zmięknie, ale będzie jeszcze dość twarda.
- Kiedy soczewica się gotuje, podsmaż cebulę: na dużej patelni (lub w sporym rondlu) rozgrzej olej, wrzuć cebulę, lekko posól i smaż często mieszając na średnim ogniu przez 5-6 minut, aż zacznie brązowieć, wtedy dodaj czosnek i smaż, aż czosnek się zeszkli (nie zapominaj o mieszaniu). Zestaw z ognia.
- Ugotowana soczewicę odcedź i dodaj do patelni z cebulą i czosnkiem. Dodaj też całą zawartość opakowania zupy grzybowej. Wlej bulion i wymieszaj.
- Gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, często mieszając - danie jest gotowe, kiedy soczewica jest miękka, a płyn prawie całkowicie odparuje.
- Dopraw solą i pieprzem. Dodaj natkę i wymieszaj. Odstaw na kilka minut, by smaki się wymieszały.
- Podawaj z pieczywem lub bez niego :) Podawaj tak, jak lubisz :)
Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. 
Soczewicę przesyp do garnka, wlej 2 szklanki wody, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i pół łyżeczki soli. Postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż nieco zmięknie, ale będzie jeszcze dość twarda. 
Kiedy soczewica się gotuje, podsmaż cebulę: na dużej patelni (lub w sporym rondlu) rozgrzej olej, wrzuć cebulę, lekko posól i smaż często mieszając na średnim ogniu przez 5-6 minut, aż zacznie brązowieć, wtedy dodaj czosnek i smaż, aż czosnek się zeszkli (nie zapominaj o mieszaniu). Zestaw z ognia. 
Ugotowana soczewicę odcedź i dodaj do patelni z cebulą i czosnkiem. 
Dodaj też całą zawartość opakowania zupy grzybowej. Wlej bulion i wymieszaj. 
Gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, często mieszając - danie jest gotowe, kiedy soczewica jest miękka, a płyn prawie całkowicie odparuje. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj natkę i wymieszaj. Odstaw na kilka minut, by smaki się wymieszały. |
