Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Grzyby » Potrawy z grzybów leśnych » Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami

Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami


1 5 5
2016-02-25
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami

Masz ochotę na coś dobrego i szybkiego? Pełnego witamin i cennych mikroelementów? I żeby było smaczne, aromatyczne i pachnące świeżymi grzybami nawet w środku zimy?
W takim razie ten przepis jest dla Ciebie :) Są w nim tylko warzywa, grzyby i soczewica. Odrobina oleju (bo przecież tłuszcz jest niezbędny w zbilansowanej diecie) oraz... mnóstwo smaku :)

Czy ja pisałem przed chwilą o świeżych grzybach w środku zimy? Tak, nie mylisz się :) Bo tak właśnie smakują grzyby z zupy grzybowej marki Hortex - po ugotowaniu praktycznie nie różnią się niczym od świeżych - mają wspaniały smak i zapach i świetną teksturę - są jędrne i stawiają zębom miłym opór. Jak wszystkie mrożone warzywa Hortex i tę zupę bardzo Ci polecam, bo jest wysokiej jakości i warto ją mieć w swojej zamrażarce.

Spytasz się być może: "dlaczego tu tak mało przypraw?". Już Ci odpowiadam - bo ja lubię bardzo smak grzybów i nie chcę, by był zdominowany przez inne smaki :) Tak, właśnie ja tak podchodzę do leśnych grzybów :)

Zrób, spróbuj... a jak nie będzie Ci smakować, to daj mi znak :) A jak będzie Ci smakować, tym bardziej mi o tym napisz :)


Składniki na gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami

opakowanie zupy grzybowej Hortex (450 g)
1 szklanka zielonej soczewicy
2 szklanki bulionu warzywnego
3 łyżki oleju
1 średniej wielkości cebula
2 ząbki czosnku
3 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami

...

  1. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  2. Soczewicę przesyp do garnka, wlej 2 szklanki wody, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i pół łyżeczki soli. Postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż nieco zmięknie, ale będzie jeszcze dość twarda.
  3. Kiedy soczewica się gotuje, podsmaż cebulę: na dużej patelni (lub w sporym rondlu) rozgrzej olej, wrzuć cebulę, lekko posól i smaż często mieszając na średnim ogniu przez 5-6 minut, aż zacznie brązowieć, wtedy dodaj czosnek i smaż, aż czosnek się zeszkli (nie zapominaj o mieszaniu). Zestaw z ognia.
  4. Ugotowana soczewicę odcedź i dodaj do patelni z cebulą i czosnkiem. Dodaj też całą zawartość opakowania zupy grzybowej. Wlej bulion i wymieszaj.
  5. Gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, często mieszając - danie jest gotowe, kiedy soczewica jest miękka, a płyn prawie całkowicie odparuje.
  6. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj natkę i wymieszaj. Odstaw na kilka minut, by smaki się wymieszały.
  7. Podawaj z pieczywem lub bez niego :) Podawaj tak, jak lubisz :)


Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami - etap 1

Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.


Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami - etap 2

Soczewicę przesyp do garnka, wlej 2 szklanki wody, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i pół łyżeczki soli. Postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż nieco zmięknie, ale będzie jeszcze dość twarda.


Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami - etap 3

Kiedy soczewica się gotuje, podsmaż cebulę: na dużej patelni (lub w sporym rondlu) rozgrzej olej, wrzuć cebulę, lekko posól i smaż często mieszając na średnim ogniu przez 5-6 minut, aż zacznie brązowieć, wtedy dodaj czosnek i smaż, aż czosnek się zeszkli (nie zapominaj o mieszaniu). Zestaw z ognia.


Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami - etap 4

Ugotowana soczewicę odcedź i dodaj do patelni z cebulą i czosnkiem.


Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami - etap 5

Dodaj też całą zawartość opakowania zupy grzybowej. Wlej bulion i wymieszaj.


Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami - etap 6

Gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, często mieszając - danie jest gotowe, kiedy soczewica jest miękka, a płyn prawie całkowicie odparuje.
Dopraw solą i pieprzem. Dodaj natkę i wymieszaj. Odstaw na kilka minut, by smaki się wymieszały.


Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Przepis zawiera lokowanie produktu

Bezglutenowe brownie z wiśniami

Bezglutenowe brownie z wiśniami

To brownie powstało z potrzeby chwili. Miała wpaść na podwieczorek dawno niewidziana przyjaciółka Ania. Pół świata przewędrowaliśmy z plecakami, prześpiewaliśmy niejeden wieczór drąc się w niebogłosy, piliśmy... no :) W każdym razie chciałem ją godnie podjąć, a pamiętałem, że Ania ma dwie wielkie miłości: czekoladę i wiśnie.

Niestety Ania również nie może jeść glutenu, tak wyszło. No i co tu...


Kotleciki z kalafiora z jogurtem sezamowym

Kotleciki z kalafiora z jogurtem sezamowym

Ot taki kwiat nie kwiat. Brzydki? W porównaniu z różą pewnie tak ;) No i nie pachnie zbyt efektownie, a już na pewno nie w trakcie gotowania :D

Ale dzisiaj nie będziesz go gotować, dzisiaj tylko smażenie Cię czeka. Ale zapewniam, że efekt będzie smaczny i aromatyczny. No i prosty, jak... Na pewno prostszy niż budowa kalafiora ;) Bo ona akurat jest dosyć skomplikowana.

Już dawno minęły...


Masło orzechowe

Masło orzechowe

W zapadłych czasach PRL-u, kiedy w sklepach można było szybciej dostać szmatą po głowie niż coś dobrego, małe dzieci oglądały amerykańskie filmy. W nich amerykańskie, szczęśliwe dzieci dostawały kanapki z masłem orzechowym i dżemem na drugie śniadanie.

Ale to było ponad 30 lat temu :D Teraz wchodzisz do sklepu i stoi do wyboru kilka rodzajów masła orzechowego. Ale które wybrać? Które jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.