Gradinarska supa - zupa ogrodnicza
Gradinarska supa, czyli zupa ogrodnicza - przepis. Bardzo syta, najlepiej podawać ją z odrobiną jogurtu, który złamie smak i nada trochę własnego.
Składniki na gradinarska supa - zupa ogrodnicza
średnia marchewka
tyle co marchewki - selera, buraka ćwikłowego, cebuli, fasolki szparagowej, groszku zielonego, kapusty włoskiej, ziemniaków, pomidorów
4 łyżki oliwy
2 łyżki masła
łyżeczka czarnego pieprzu
sól
Przygotowanie dania gradinarska supa - zupa ogrodnicza
Wszystkie warzywa (marchew, seler, burak) kroję w cienkie paseczki i duszę na oliwie. Gdy osiągną odpowiedni stopień miękkości (ja lubię pół twarde) zalewam je gorącą wodą lub bulionem z kostki. Po zagotowaniu dodaję fasolkę, groszek i drobno pokrojoną kapustę. Za chwilę wkładam pokrojone drobno ziemniaki, a na końcu pokrojone pomidory. Jak ziemniaki są miękkie, odstawiam z ognia dosmaczam, dodaję masło i natkę pietruszki (sporo, oj sporo). Na talerzu kładę na zupie plamę jogurtu naturalnego i podaję cytrynę w ósemkach do ewentualnego dokwaszenia.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Cielęcina Marengo
Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle
Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
