» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Brokuły » Frittata z brokułami i serem

Frittata z brokułami i serem


  
1 5 5 1
2017-01-27
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Frittata z brokułami i serem

Frittata z brokułami i serem to świetny pomysł dla wszystkich, którzy lubią smaczne, a przy tym zdrowe dania. To dobry pomysł na kolację - dużo białka, tłuszcze - wszystko czego potrzebujesz w swojej zbilansowanej diecie.
Słowo dieta źle na Ciebie działa? To myśl tylko o tym, że frittata z brokułami serem to pyszne danie. A na dodatek bardzo proste do zrobienia. Na dodatek wyrzucenie połowy brokułu nie będzie Ci spędzało snu z powiek (mnie się zdarza :D). Do frittaty z brokułami i serem używasz też łodyżki tego pysznego warzywa!


Składniki na frittata z brokułami i serem

1/2 brokuła (ok. 250 g)
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka oliwy
6 dużych jajek
50 g sera typu rokpol
25 g tartego parmezanu
1 łyżeczka oliwy
1 łyżka masła
6 pomidorków przekrojonych na pół
1 łyżka posiekanego szczypiorku
sól i pieprz

Przygotowanie dania frittata z brokułami i serem

...

  1. Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. Przygotuj patelnię nadającą się do użycia w piekarniku.
  2. Odetnij różyczki brokułów od łodyg, a łodyżki pokrój w plasterki.
  3. W garnku zagotuj wodę, lekko posól. Na wrzątek wrzuć pokrojone łodyżki brokułów i gotuj 1-2 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową.
  4. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć różyczki i dołóż zblanszowane łodygi. Smaż mieszając przez 8-10 minut aż zaczną nabierać koloru i będą prawie miękkie. Przełóż do miski i przestudź.
  5. W misce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki i brokułu.
  6. Dodaj pokruszony ser pleśniowy i dodaj starty parmezan.
  7. Na patelnię wlej odrobinę oliwy, dodaj masło. Na rozpuszczony tłuszcz wlej mieszaninę jajeczną, zamieszaj kilka razy . Potem zostaw na 2-3 minuty aż jajka zaczną się ścinać.
  8. Na wierzchu ułóż pomidorki (dobrze, jeśli usuniesz pestki) i wstaw całość do piekarnika na 8-10 minut.
  9. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.




Pasta jajeczna z serkiem, szczypiorkiem i czerwoną papryką w proszku
 - etap 1

Przepis na frittatę z brokułami i serem przyda Ci się nie raz. Jest prosty, szybki, niedrogi.

Pasta jajeczna z serkiem, szczypiorkiem i czerwoną papryką w proszku
 - etap 2

Czy trzeba chcieć czegoś więcej od takiego dania? Hmm... Może jeszcze miski sałaty i dobrze schłodzonego białego wina ;) No i już można jeść frittatę z brokułami i serem.


Zdjęcie do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pasta jajeczna z serkiem, szczypiorkiem i czerwoną papryką w proszku

Pasta jajeczna z serkiem, szczypiorkiem i czerwoną papryką w proszku

Uwaga klasyka! Przepis na pastę jajeczną z serkiem, szczypiorkiem i czerwoną papryką w proszku po prostu musisz mieć w swoim zbiorze. Pokochają ją dzieci, pokochają dorośli, bo taka jest natura pasty jajecznej z serkiem, szczypiorkiem i czerwoną papryką w proszku. Wzbudza miłość :)

Może to klasyczne dodatki, jak serek, szczypiorek i słodka papryka. No chyba, że brakuje Ci ognia w życiu...


Jaglanka (kasza jaglana) z karmelizowanymi jabłkami i orzechami

Jaglanka (kasza jaglana) z karmelizowanymi jabłkami i orzechami

Pewnie już wiesz, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Dlatego zacznij go od jaglanki (kaszy jaglanej) z karmelizowanymi jabłkami i orzechami. Masz gwarancję, że to będzie piękny i słodki poranek. Dlatego śmiało chwytaj po przepis na jaglankę z karmelizowanymi jabłkami i orzechami.

Jaglanka z karmelizowanymi jabłkami i orzechami to wymarzone śniadanie na jesienny albo zimowy...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety de volaille

Kotlety de volaille

To słynne danie, czyli piersi kurczaka nadziewane masłem, natką pietruszki są świetne na obiad o każdej porze roku. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, co jednak nie oznacza, że nie pyszne i soczyste - bo właśnie takie są :) Doskonałe na codzienny obiad w rodzinnym gronie.

Ja dodaję do nich dla smaku i aromatu odrobinę skórki cytrynowej - mają wtedy więcej charakteru. Oczywiście duuużo...