Fritatta (zapiekanka) z dyni i szpinaku
4
2004-10-21
15 minut przygotowanie + 40 pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zazwyczaj fritatta jest potrawą przyrządzaną na patelni. Moja jest pieczona.
Składniki na fritatta (zapiekanka) z dyni i szpinaku
700 g dyni (obranej i wypestkowanej)
150 g szpinaku swieżego
1 średnia cebula
5 pomidorów suszonych (niekoniecznie)
150 g fety
100 g sera cheddar (lub innego ostrego w smaku)
7 jajek
sol
pieprz
150 g szpinaku swieżego
1 średnia cebula
5 pomidorów suszonych (niekoniecznie)
150 g fety
100 g sera cheddar (lub innego ostrego w smaku)
7 jajek
sol
pieprz
Przygotowanie dania fritatta (zapiekanka) z dyni i szpinaku
Nagrzać piekarnik do 200° C. Dynie pokroić z kostke i gotować na parze 5 minut. Szpinak opłukać i pokroić z cienkie paski. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Fetę rozgnieść widelcem, cheddar zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać.Z dużej misce wymieszać jajka, posolić, popieprzyć. Dodać dynie, szpinak, cebulę, sery, pomidory (niekoniecznie). Delikatnie wymieszać.
Płaskie naczynie żaroodporne (może być nawet forma na tartę) naoliwić. Wlać masę i zapiekać około 35-40 minut, aż jajka się zetną i przyrumienią.
Podawać z sałatą lub surówką na ostro.
Mozna fritatte usmazyc na patelni (najlepiej na teflonowej).
