Fritatta (zapiekanka) z dyni i szpinaku

  
1 5 5 4
2004-10-21
15 minut przygotowanie + 40 pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4
jajka szpinak zapiekanka sałatą pieczona feta
Fritatta (zapiekanka) z dyni i szpinaku

Zazwyczaj fritatta jest potrawą przyrządzaną na patelni. Moja jest pieczona.


Składniki na fritatta (zapiekanka) z dyni i szpinaku

700 g dyni (obranej i wypestkowanej)
150 g szpinaku swieżego
1 średnia cebula
5 pomidorów suszonych (niekoniecznie)
150 g fety
100 g sera cheddar (lub innego ostrego w smaku)
7 jajek
sol
pieprz

Przygotowanie dania fritatta (zapiekanka) z dyni i szpinaku

Nagrzać piekarnik do 200° C. Dynie pokroić z kostke i gotować na parze 5 minut. Szpinak opłukać i pokroić z cienkie paski. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Fetę rozgnieść widelcem, cheddar zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać.
Z dużej misce wymieszać jajka, posolić, popieprzyć. Dodać dynie, szpinak, cebulę, sery, pomidory (niekoniecznie). Delikatnie wymieszać.
Płaskie naczynie żaroodporne (może być nawet forma na tartę) naoliwić. Wlać masę i zapiekać około 35-40 minut, aż jajka się zetną i przyrumienią.
Podawać z sałatą lub surówką na ostro.


Mozna fritatte usmazyc na patelni (najlepiej na teflonowej).

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.