Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Francuska zupa cebulowa pod pierzynką

1 5 5
2017-01-19
90 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia francuska
Francuska zupa cebulowa pod pierzynką

Francuska zupa cebulowa to klasyk tej kuchni. Ale ten przepis może spokojnie wejść do kanonu Twoich ulubionych. Dlaczego? Bo to niedroga i cudownie rozgrzewająca zupa. Po prostu idealny zimowy obiad.

Francuska zupa cebulowa jest wspaniałym pomysłem na obiad, kiedy za oknem mróz, kiedy dzieci wracają wymarznięte z sanek lub nart. Nie tylko rozgrzeje, ale też nakarmi. Bo to zupa, która wbrew temu, że ma tak naprawdę jeden składnik potrafi nakarmić każdego głodomora.

Ale to nie koniec :) Ten przepis na francuską zupę cebulową ma pierzynkę ;) Skoro zima to zupa otrzymała jeszcze czapeczkę z ciasta francuskiego. Przebijasz się przez nią łyżką, a lekkie chrupnięcie jest zapowiedzią pysznej przygody z francuską zupą cebulową :)


Składniki na francuska zupa cebulowa pod pierzynką

1 kg cebuli
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
1 i 1/2 l bulionu warzywnego
2 łyżki koniaku lub brandy (niekoniecznie)
sól i świeżo zmielony czarny pieprz

dodatki:
4 kromki białego chleba
ząbek czosnku
150 g sera żółtego
1 rulon gotowego ciasta francuskiego
1 jajko
4 żaroodporne miseczki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania francuska zupa cebulowa pod pierzynką

  1. Cebulę obierz i pokrój w dosyć grube półplasterki. W dużym garnku o grubym dnie podgrzej olej, wrzuć masło i poczekaj aż się rozpuści. Zmniejsz ogień do średniego płomienia i wrzuć całą cebulę. Smaż pół godziny często mieszając. Cebula musi się skarmelizować i nabrać koloru. Pomiędzy jednym a drugim mieszaniem dobrze jest przykryć garnek.
  2. Zwiększ ogień, wlej wrzący bulion i drewnianą szpatułą lekko zdrap z dna rondla przyrumienioną cebulę. Zmniejsz płomień do minimum, garnek przykryj i gotuj 30 minut. Zupę dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Jeśli dodajesz koniak to zrób to teraz i podgotuj zupę jeszcze 2-3 minuty.
  3. Piekarnik nagrzej do 200 stopni, ustaw kratkę w połowie piekarnika. Kromki chleba opiecz lekko w tosterze lub na patelni, natrzyj przekrojonym na pół ząbkiem czosnku.
  4. Zupę wlej do żaroodpornych miseczek. Na wierzchu ułóż kromki chleba, posyp serem żółtym startym na grubej tarce. Z gotowego ciasta francuskiego wytnij 4 kwadraty większe niż średnica miseczek.
  5. Miseczki nakryj kwadratami ciasta francuskiego i oklej nim zewnętrzne brzegi naczyń. Jajko rozkłóć i pędzelkiem posmaruj ciasto francuskie.
  6. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 min, aż ciasto zrobi się złote.
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.




Francuska zupa cebulowa pod pierzynką
 - etap 1

Francuska zupa cebulowa jest wspaniałym pomysłem na obiad, kiedy za oknem mróz, kiedy dzieci wracają wymarznięte z sanek lub nart. Nie tylko rozgrzeje, ale też nakarmi. Bo to zupa, która wbrew temu, że ma tak naprawdę jeden składnik potrafi nakarmić każdego głodomora. I ten ciągnący się ser... Dużo sera! Jeszcze więcej :)




Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Łosoś pieczony w migdałach

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-01-16
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Łosoś pieczony w migdałach

Ten łosoś pieczony w migdałach jest nieprawdopodobnie łatwy w przygotowaniu i tak samo pyszny :) Chrupiące, aromatyczne płatki migdałów otulają miękkie, soczyste mięso, które ma wyraźny smak dzięki marynowaniu w soku cytrynowym i oleju.
Świetny jest na obiad - z ryżem lub ziemniakami lub na kolację - wtedy już wystarczy tylko zielona sałata.
Jeśli chcesz zrobić wrażenie na gościach i nie...


Pupeciki rybne z makaronem w sosie śmietanowym

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-01-11
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pupeciki rybne z makaronem w sosie śmietanowym

Szybkie, łatwe i zdrowe. Można je przyrządzić ze świeżej lub mrożonej ryby (wpierw ja trzeba jednak rozmrozić). Dużo koperku, troszeczkę zeszklonej cebuli oraz sól i pieprz - bo moim zdaniem rybie nic więcej nie potrzeba... hmhm... oprócz oczywiście makaronu z fajnym sosem :)
A jako, że ryba delikatna jest to i sos nie może być bardzo intensywny - wystarczy tylko koperek i czerwony pieprz,...


Roladki z indyka nadziewane mozzarellą i awokado

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-01-09
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Roladki z indyka nadziewane mozzarellą i awokado

Niezwykle proste w przygotowaniu, a przepyszne i oczy cieszące - takie są właśnie te roladki z indyka. Nadzienie skomponowane z awokado o konsystencji masła (bo takie właśnie jest po upieczeniu), aromatycznych suszonych pomidorów, ciągnącej się mozzarelli i pachnącej bazylii, otoczone soczystym mięsem pysznie współgra z chrupiącą szynką, którą roladki zostały owinięte.
To lekkie, bardzo...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.