Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Francuska zupa cebulowa

  
1 5 5 13
2003-03-01
135 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Francuska zupa cebulowa

Klasyczna zupa o pieknym bursztynowo-brazowym kolorze, pyszna i rozgrzewajaca


Składniki na francuska zupa cebulowa

4-5 duzych cebul, pokrojonych na cienkie plasterki
1-2 lyzka masla
1 lyzka oliwy z oliwek
1/4 lyzeczki cukru
2 lyzki maki
1 lyzka sosu pomidorowego lub ketchupu
1 litr rosolu wolowego
1 szklanka rosolu z kurczaka
1 1/2 szklanki wody
1/4 szklanki wytrawnego bialego wina
sol, pieprz do smaku
kilka kropli cayenne

4 kromki bagietki
oliwka
1 duzy zabek czosnku
2 lyzki brandy
100g utartego sera Gruyere
❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!

Przygotowanie dania francuska zupa cebulowa

W duzym, plaskim rondlu rozgrzac maslo i oliwe, dodac pokrojona cebule, zmniejszyc ogien i saute okolo 15-20 minut, mieszajac od czasu do czasu. Lekko zwiekszyc ogien, dodac cukier i sauté cebule, czesto mieszajac przez okolo 10 kolejnych minut, az cebula bedzie zloto-brazowa, ale nie zrumieniona.
Oproszyc maka, jeszcze chwilke dusic - 2-3 minuty, dodawac powoli rosol, wode i wino ciagle mieszajac, dodac sos pomidorowy, doprawic do smaku sola, pieprzem i cayenne. Gotowac, czesciowo przykryte okolo 30 minut.
Kromeczki bagietki upiec w piekarniku (180ºC), az zaczna sie lekko rumienic, posmarowac oliwka i potrzec zabkiem czosnku.
Kiedy zupa bedzie gotowa, wlac 2 lyzki brandy, rozlac do zaroodpornych miseczek. Posypac lekko polowa sera, ulozyc w kazdej miseczce kromke bagietki, posypac reszta sera. Piec w temperaturze 165ºC okolo 15-20 minut, wlaczyc gorna grzalke na ostanie 3 minuty, zeby ladnie zrumienic ser.

❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Przepisy z kluczem :) Zupy » Zupy warzywne

Czysty czerwony barszcz – codzienny

MamaJulka
2014-11-12
10min przygotowań + 50min gotowania
łatwe
Porcje: 6
Czysty czerwony barszcz – codzienny

Jak zrobić barszcz, nie dysponując własnym zakwasem buraczanym ani sklepowym koncentratem ? Szczypta (!) kwasku cytrynowego uchroni nasz barszcz przed zmianą koloru na bury, dodatek cebuli dosładza wywar a czosnek sprawia, że nie będzie czuć ziemistości buraków. Dodam, że czosnku jako takiego nie czuć wcale pomimo 4 ząbków. A tak na prawdę to najważniejsze dla jakości barszczu są oczywiście...


Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-10
3,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Jesienny garnek \

Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)

Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)


PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

  
1
makellba
2014-07-21
50 minut
łatwe
Porcje: 6
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.