Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Filety z białej ryby w sosie musztardowym

  
1 5 5 18
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Filety z białej ryby w sosie musztardowym

Filety z białej ryby w sosie musztardowym to idealne połączenie delikatności mięsa rybiego z wyrazistym smakiem musztardy. Danie proste, z prostymi składnikami, ale w smaku absolutnie wyjątkowe! Spektakularny efekt i eksplozja smaków!


Składniki na filety z białej ryby w sosie musztardowym

4 filety białej ryby (dorsz, morszczuk, pstrąg) - po około 15 dag każdy
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
sok z połowy cytryny
szczypta soli
szczypta czarnego, świeżo zmielonego pieprzu


sos:
2 łyżki musztardy
szklanka kwaśnej śmietany - co najmniej 20%
szczypta cukru
szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji: natka pietruszki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania filety z białej ryby w sosie musztardowym

Filety myję dokładnie, osuszam papierowym ręcznikim i spryskuję sokiem z cytryny. Odstawiam na bok.

Przygotowuję sos: starannie mieszam wszystkie składniki, przelewam do rondelka i cały czas mieszając podgrzewam na małym ogniu około 3-4 minut. Dodaję sól i pieprz do smaku.

Teraz czas ponownie na rybę - ścieram z niej płyn, solę, pieprzę. Na talerz wsypuję mąkę.

Na dużej patelni rozgrzewam masło. Filety obtaczam w mące, strzepuję z nich jej nadmiar i kładę na pieniące się masło na patelni. Smażę na silnym ogniu przez minutę. Następnie zmniejszam ogień, przewracam filety na drugą stronę i smażę do momentu aż będą miękkie i usmażone w środku (około 2-4 minuty).

Usmażone filety układam na talerzach i polewam podgrzanym i dokładnie wymieszam jeszcze raz sosem.

Dekorują natką pietruszki.

Podaję z piure lub ziemniakami z wody.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.