Filety rybne na szpinakowej pierzynce posypane fetą - film video
Trzeba sprawić, żeby ryby wpłynęły na nasze stoły. Choć już coraz częściej tam są to jednak powinno być ich więcej. Można się rozpisać o zaletach, że są zdrowe i są alternatywą dla mięsa (tak wiem, ryba to też mięso).
A najlepszym sposobem na to są... fajne i proste przepisy ;) Takie, że 10 minut stoisz przy kuchni i obiad na stół. Nie trzeba na to czekać do weekendu, bo dobry jest każdy dzień tygodnia.
Tutaj nie potrzeba wyrafinowanych gatunków ryb. Dobra, zwarta biała ryba. Do tego sól i pieprz. Pod tym pyszny szpinak. Hitem w tym daniu jest grillowana cytryna, daje naprawdę nieziemski smak i aromat rybie. Na koniec wyraziste kostki fety i jedzonko, jak się patrzy.
I pamiętaj, że zajęło Ci to tylko 10 minut.
Składniki na filety rybne na szpinakowej pierzynce posypane fetą - film video
200 g liści szpinaku
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 cytryna
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
100 g sera feta
natka pietruszki
Przygotowanie dania filety rybne na szpinakowej pierzynce posypane
... fetą - film video
- Rybę oczyść, dobrze wysusz i natrzyj solą i pieprzem. Liście szpinaku umyj, odetnij twarde łodyżki. Ząbek czosnku pokrój w cienkie plasterki. Cytrynę pokrój w grubsze plastry. Fetę pokrój w niewielkie kostki. Natkę pietruszki posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć liście szpinaku, dodaj czosnek, sól i pieprz. Poczekaj aż liście stracą objętość, "zwiędną" i odparuje woda. Wsyp łyżeczkę świeżo startej gałki muszkatołowej, wymieszaj i odstaw.
- Rozgrzej patelnię grillową (jeśli nie masz to użyj zwykłej). Lekko posmaruj olejem, ułóż filety z ryby i plastry cytryny. Smaż ok. 3 minuty z każdej strony rybę i cytrynę.
- Na talerz przełóż szpinak na nim ułóż rybę, na niej połóż plastry cytryny. Całość posyp natką pietruszki i kostkami fety.
Zapraszam na pyszną i zdrową sałatkę :) 
Tylko kilka składników, a taki smak! |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
