Filety drobiowe z boczkiem w sosie serowym
To pomysł na obiad z cyklu "pyszny obiad w niecałe 20 minut", a dokładnie w 15 minut :) Danie jest łatwe do przygotowania - to dosłownie kilka chwil krojenia i kilka minut stania i pilnowania zawartości patelni.
Sos ma bogaty smak i różnorodną zawarotość. Mięso kurczaka jest soczyste i przepełnione aromatem wędzonki. A lekkości daniu dodają szpinak i bazylia oraz soczyste połówki pomidorków koktajlowych.
Jeśli masz ochotę na smaczny i szybki obiad i co, nie mniej ważne, apetycznie się prezentujący, to te filety są świetnym wyborem. O każdej porze roku. Co więcej, danie sprawdzi się także podczas bardziej uroczystych spotkań w gronie rodzinnym
Składniki na filety drobiowe z boczkiem w sosie serowym
100 g dag sera pleśniowego (typu rokpol lub lazur)
10 plastrów wędzonego surowego boczku
200 g świeżych liści szpinaku
250 ml słodkiej śmietanki min. 18%
14 pomidorków koktajlowych
2 łyżki oleju
kilka listków świeżej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania filety drobiowe z boczkiem w sosie serowym
...
- Ser pokrój na drobną kostkę.
- Mięso pokrój w poprzek na sznycle o grubości około 1 cm (małych możesz nie przekrawać, jeśli nie są grubsze niż 2 cm). Lekko rozbij gładką stroną tłuczka na grubości około 1/2 cm. Dopraw solą (mało, bo boczek jest słony) i świeżo zmielonyn pieprzem.
- Filety owiń plastrami boczku.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, włóż filety i smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż mięso zmieni kolor, a boczek się przyrumieni.
- Zdejmij z patelni, wylej tłuszcz smażeniu, a patelnię przetrzyj papierowym ręcznikiem.
- Postaw patelnię na ogniu, wlej śmietankę, dodaj ser pleśniowy. Podgrzewaj na średnim ogniu często mieszając, aż ser się roztopi. Dodaj szpinak, wymieszaj.
- Włóż filety i podgrzewaj przez minutę. Zestaw z ognia, dodaj połówki pomidorków oraz listki bazyli, wymieszaj.
- Podawaj z ryżem lub ziemniakami oraz zieloną sałatą z sosem winegret.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Filety drobiowe z boczkiem w sosie serowym - komentarze
