Przepis zawiera lokowanie produktu
Filety drobiowe w sosie z sera pleśniowego
To następny pomysł na obiad z cyklu "pyszny obiad w niecałe 20 minut", a dokładnie w 15 minut :) Danie jest niezwykle łatwe do przygotowania - to dosłownie kilka chwil krojenia i kilka minut stania i pilnowania zawartości patelni.
Ale... ma bogaty smak i różne faktury. Mięso kurczaka jest soczyste i przepełnione aromatem wędzonki. Sos jest gęsty i lekko ostry - bo jest w nim śmietanka i ser pleśniowy. A lekkości filetom w sosie dodają szpinak i bazylia.
Jeśli masz ochotę na smaczny i szybki obiad i co, nie mniej ważne, apetycznie się prezentujący, to te filety są świetnym wyborem. O każdej porze roku. Co więcej, danie sprawdzi się także podczas bardziej uroczystych spotkań w gronie rodzinnym.
Filety drobiowe w sosie z sera pleśniowego najlepiej smakują w towarzystwie ryżu i zieloną sałatą z sosem winegret. Nie widzę jednak przeciwskazań, byś je podała z tym, z czym lubisz najbardziej, czyli np. z kaszą lub ziemniakami. Albo z makaronem. Z sałatką z pomidorów lub ogórków. Albo z surówką z marchewki albo z selera. To bardzo bowiem uniwersalne danie, do którego pasują różne dodatki :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na filety drobiowe w sosie z sera pleśniowego
20 dag sera pleśniowego (typu rokpol lub lazur)
10 plastrów szynki długodojrzewającej (można zastąpić szynką wędzoną lub boczkiem)
spora garść świeżych liści szpinaku
1 szklanka (250 ml) słodkiej śmietanki 18%
2 łyżki oleju
kilka listków świeżej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
połówki pomidorków koktajlowych
do podania:
Coca-Cola Zero Cukru
Przygotowanie dania filety drobiowe w sosie z sera pleśniowego
...
- Ser pokrój na drobną kostkę.
- Duże piersi pokrój w poprzek na sznycle o grubości około 1 cm (małych możesz nie przekrawać, jeśli nie są grubsze niż 2 cm). Lekko rozbij gładką stroną tłuczka na grubości około 1/2 cm. Dopraw solą (mało, bo szynka jest słona) i świeżo zmielony pieprzem.
- Filety owiń plastrami szynki.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, włóż filety i smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż mięso zmieni kolor, a szynka się przyrumieni.
- Zdejmij z patelni, wylej tłuszcz smażeniu, a patelnię przetrzyj papierowym ręcznikiem.
- Postaw patelnię na ogniu, wlej śmietankę, dodaj ser pleśniowy. Podgrzewaj na średnim ogniu często mieszając, aż ser się roztopi. Dodaj szpinak oraz listki bazylii, wymieszaj.
- Włóż filety i podgrzewaj przez minutę. Zestaw z ognia, dodaj połówki pomidorków, wymieszaj niezbyt dokładnie :)
- Podawaj z ryżem lub ziemniakami oraz zieloną sałatą z sosem winegret.
- A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.
Ser pokrój na drobną kostkę. Duże piersi pokrój w poprzek na sznycle o grubości około 1 cm (małych możesz nie przekrawać, jeśli nie są grubsze niż 2 cm). Lekko rozbij gładką stroną tłuczka na grubości około 1/2 cm. 
Dopraw solą (mało, bo szynka jest słona) i świeżo zmielony pieprzem. Filety owiń plastrami szynki. 
Na dużej patelni rozgrzej olej, włóż filety i smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż mięso zmieni kolor, a szynka się przyrumieni. Zdejmij z patelni, wylej tłuszcz smażeniu, a patelnię przetrzyj papierowym ręcznikiem. 
Postaw patelnię na ogniu, wlej śmietankę, dodaj ser pleśniowy. Podgrzewaj na średnim ogniu często mieszając, aż ser się roztopi. Dodaj szpinak oraz listki bazylii, wymieszaj. 
Włóż filety i podgrzewaj przez minutę. Zestaw z ognia, dodaj połówki pomidorków, wymieszaj niezbyt dokładnie :) 
Podawaj z ryżem lub ziemniakami oraz zieloną sałatą z sosem winegret. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru. |
