Fasolowy kociołek.
4
2004-02-29
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6
Wariacja na temat fasolki po bretońsku.
Składniki na fasolowy kociołek.
40 dag suchej fasoli Jaś
1 duża czerwona papryka
2 cebule
2 ząbki czosnku
50 dag kiełbasy
2 małe puszeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki sambal oelek lub sosu chilli
2 małe łyżeczki miodu
sól, pieprz
tymianek
łyżka mąki
1 duża czerwona papryka
2 cebule
2 ząbki czosnku
50 dag kiełbasy
2 małe puszeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki sambal oelek lub sosu chilli
2 małe łyżeczki miodu
sól, pieprz
tymianek
łyżka mąki
Przygotowanie dania fasolowy kociołek.
...
Fasolę namoczyć na noc.Następnego dnia ugotować do miękkości. Odlać pozostawiając ok. szklanki wody, w której gotowała się fasola.
Paprykę, cebulę i czosnek pokroić w kostkę, poddusić na oleju i dodać do fasoli razem ze szklanką wody z gotowania fasoli.
Koncentrat pomidorowy rozmieszać ze szklanką letniej wody, wlać do fasoli. Doprawić miodem, solą, pieprzem, sambalem oelkiem i tymiankiem. Dusić na małym ogniu.
Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć, dodać do fasoli.
Łyżkę mąki dokładnie rozmieszać z niewielką ilością wody. Dodać do fasoli i gotować chwilkę aż sos zgęstnieje.
Ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Fasolowy kociołek. - komentarze
AgusiaH
17.07.2004 20:02
Kociolek to jedno z moich ulubionych "straczkowych" dan. Slodycz miodu doskonale rownowazy ognistosc sosu Sambal Oelek. Wyszedl mi spory kociolek, wiec czesc zamrozilam, po odgrzaniu bylo rownie smaczne.
~Gość
10.11.2014 12:44
Jutro będę robiła ten kociołek,tylko zamiast jasia mam drobną czarną fasolę,ale mam nadzieję,że też będzie dobre :)
