Energetyczna sałatka

1 5 5
2011-03-06
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Energetyczna sałatka

Polecam ją jako odżywczą, dodającą sił
przekąskę. Jest pożywna i pełna
witamin dzięki zdrowym warzywom.


Składniki na energetyczna sałatka

Sałatka:
120g ugotowanego ryżu, tj. ok.
szklanka (waga po ugotowaniu),
puszka groszku konserwowego lub
400g świeżego zielonego groszku,
100g sera żółtego (u mnie "Ser z
dziurami"),
100g szynki drobiowej, tj. ok. 4
grubsze plastry,
świeży zielony ogórek - 1 sztuka,
świeża papryka czerwona - 1 sztuka.

Sos:
125g jogurtu naturalnego, tj. ok. pół
szklanki,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka łagodnej musztardy (u mnie
"Delikatesowa")
mała szczypta soli,
pół łyżeczki pieprzu kolorowego,
ulubione przyprawy (u mnie po
trochu "FitUp!"'u do sałatek, pieprzu
ziołowego i domowej przyprawy typu
"vegeta").

Grzanki:
2 kromki chleba pszennego (u mnie
tostowy o prostokątnych kromkach),
1 łyżka masła ghee,
1 ząbek czosnku,
1 łyżeczka kurkumy.

Przygotowanie dania energetyczna sałatka

Sałatka:
Do miski wsypać ugotowany ryż,
zawartość puszki groszku (bez
zalewy) lub świeży groszek, ser
żółty i szynkę pokrojone w kostkę
oraz umyte i obrane ze skórki świeże
warzywa (ogórka i paprykę) również
pokrojone w kostkę. Wymieszać.

Sos:
Rozgnieść ząbek czosnku, posiekać
go drobno lub przecisnąć przez
praskę, dodać go do jogurtu. Do
sosu dodać musztardę i całość
przyprawić do smaku.

Grzanki:
Kromki chleba posmarować
masłem wymieszanym z
rozdrobnionym ząbkiem czosnku,
pokroić je na małe kwadraty,
obtoczyć w kurkumie i podpiec
chwilę w piekarniku lub
mikrofalówce na złoty kolor. Można
też chleb pokroić i podsmażyć z obu
stron na patelni z rozpuszczoną łyżką
masła, po czym jeszcze ciepłe
natrzeć obranym i przekrojonym na
pół ząbkiem czosnku oraz obsypać
kurkumą.

Sałatkę połączyć z sosem, można
odstawić na pewien czas do
lodówki, by smaki się 'przegryzły', ale
nie jest to konieczne. Tuż przed
podaniem posypać grzankami.
Smacznego!

Ja zjadłam 1 porcję energetycznej sałatki od razu, bez odstawiania jej do lodówki - zapewniam, że i tak jest pyszna. Pierwsze zdjęcie przedstawia składniki sałatki, nie widać jedynie ogórka, który schował się pod spodem. Drugie zdjęcie to sałatka wymieszana z sosem i posypana grzankami. Trzecie zdjęcie to druga porcja sałatki odstawiona do lodówki. Na drugi dzień była jeszcze smaczniejsza!
- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-09-17
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw idealna jest do pudełka na drugie śniadanie. Do tego jest fit - lekka, zdrowa, apetycznie kolorowa. Ma mnóstwo witamin oraz błonnika. Bazuje na pełnoziarnistym makaronie. Sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy i szkoły. Idealna na lekką kolację, ale wtedy warto dodać do niej winegret z pieczonym czosnkiem. Jej sekretem są podwójnie pieczone warzywa,...


Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-08-19
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...


SAŁATKA Z KAPUSTY Z FASOLKĄ PERŁOWĄ

1
Evaya
2011-03-02
30 minut studzenie
bardzo łatwe
Porcje: sporo
SAŁATKA Z KAPUSTY Z FASOLKĄ PERŁOWĄ

Sałatka robiona przeze mnie jako
dodatek do
obiadowego mięsa. Bardzo ją lubię i
w sezonie
jesienno-zimowym robię bardzo
często. Zazwyczaj
robię ją z kapusty czerwonej,
zdecydowanie bardziej mi
odpowiada, ale czasami dla
urozmaicenia albo z braku
pod ręką czerwonej, robię z białej.
Dodatek fasolki
oprócz walorów smakowych
sprawia, że jest świetnym
uzupełnieniem...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.