» Przepisy » Ciasta i ciastka » Jak upiec eklerki » Eklerki z budyniem

Eklerki z budyniem


1 5 5
2011-11-27
1,5
łatwe
Porcje: 32
Kuchnia europejska
Eklerki z budyniem

Smakowite ptysiowe kęski nadziane budyniem, takie do jakich przywykliśmy w dzieciństwie.
Nie wiem dlaczego teraz w cukierniach można kupić eklerki tylko ze śmietaną... ze śmietaną to
były ptysie ;)


Składniki na eklerki z budyniem

Ciasto:
- 2 szklanki wody
- 1 kostka margaryny
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek

Nadzienie:
- budyń śmietankowy lub waniliowy na 3/4 L
- pół litra mleka,
- cukier do smaku

Cukier puder do posypania

Przygotowanie dania eklerki z budyniem

...

Wodę zagotować z margaryną. Na wrzątek dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia
i gotować mieszając jeszcze 1 min. (mieszam mikserem)
Po wystygnięciu dodawać całe jajka i ucierać mikserem na jednolitą masę.
Szprycą do ciast lub workiem z obciętym różkiem formować ptysie na blachę wyłożoną
papierem do pieczenia. Wychodzą 2 blachy po 16 szt. eklerków (oczywiście zależy to od
wielkości).
Wstawić obie blachy na raz do nagrzanego do 250 st.C piekarnika i piec ok. 15-20 min.

W tym czasie ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu, ale zmniejszając ilość mleka o ok.
1/3 aby nie był zbyt rzadki.

Ciepłe, ale nie gorące eklerki przekrawamy w poprzek na pół i nadziewamy ciepłym budyniem.
Pozostawiamy do wystygnięcia i posypujemy cukrem pudrem. Najlepsze następnego dnia (jak
dotrwają ;) )

Smacznego!
Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Bananowo piernikowe muffiny z wiśniami

Bananowo piernikowe muffiny z wiśniami

Gdy Święta zbliżają się coraz większymi krokami zaczynam myśleć o wypiekach. W tym roku zapragnęłam zapachu piernika unoszącego się w mieszkaniu. Na talerzu z owocami dziwnie brązowił się banan a w zamrażarce znalazło się całkiem sporo wiśni. Do tego jeszcze kilka produktów i razem z Córcią upiekłyśmy muffinki. Pyszne i pachnące babeczki pełne wilgoci i smaku. Polecam wszystkim łasuchom także...


Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali

Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali

Po prostu znalazłam ten przepis w internecie, jak " buszowałam " po blogach kuchennych . Jest on m.in. w blogu " Lubię gotować " czy " Cukiernicze wariacje Charlotte " i w wielu, wielu innych . Ja swój przepis przeliczyłam - dość dowolnie :-) -na 3 osoby i wyszło :-)
Przepis bardzo awaryjny , np. w przypadku niespodziewanych gości lub po prostu chętki na coś słodkiego i...


Monastyrska izba

Monastyrska izba

pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Полен 85;ица", "Вишнё 74;ый сад", "Соты", "Крыша", "Вишне 74;ая горка", "Девич 80;й монасm 0;ырь", "Дрова под снегоl 4;". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.