Eklerki

1 5 5
2012-11-19
60
łatwe
Porcje: 12-20
Kuchnia europejska
Eklerki



Składniki na eklerki

220 g mąki pszennej
100 g margaryny
5 jajek
250 ml wody

Krem:
500 ml śmietany kremówki
3 łyżki przesianego cukru pudru

2 tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie dania eklerki

W garnku z grubym dnem zagotować wodę z margaryną. Na gotującą się wodę wsypać mąkę i bardzo energicznie mieszać żeby nie powstały grudki. Ciasto jest gotowe gdy odchodzi od ścianek garnka. Pozostawić do ostygnięcia.
Ostudzone ciasto zmiksować z jajkami. Ciasto przełożyć do worka cukierniczego z dużą końcówką. Na blachę wysmarowaną masłem i opruszoną mąką wyciskać eklerki 4 x 10 cm, w odstępach najlepiej 5 cm.
Piec w 200 stopniach przez około 35 minut (aż eklerki nabiorą pięknego złotego koloru). Wystudzić.

Krem:
Śmietanę ubić i dodaćcukier puder (ilość wedle gustu).

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Eklerki przekroić wzdłuż, nadziewać kremem przykrywać i obficie polewać roztopioną czekoladą. Smacznego :)

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.