Eklerki

1 5 5
2012-02-08
60 min
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Eklerki



Składniki na eklerki

Składniki:
125 gr dobrej margaryny
250 ml wody
170 gr mąki pszennej
4 jaja
bita śmietana

Ponadto:
60 gr rozpuszczonej (w kąpieli wodnej) gorzkiej czekolady z łyżeczką oleju

Przygotowanie dania eklerki

Do rondla wlać wodę i dodać margarynę, doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień
do minimum i do rondla wsypać mąkę, ciągle mieszając, masę jeszcze chwilę podgrzewać do
momentu aż będzie gładka, po czym zdjąć z ognia i odstawić do ostudzenia.
W między czasie do kubka wbić jaja i roztrzepać widelcem. Gdy masa już ostygnie delikatnie
wmieszać roztrzepane jaja.
Piekarnik rozgrzać do 200° C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Szprycę o dowolnej
końcówce napełnić masą. Wyciskać porcje ciasta, nadając kształt podłużnych ciastek. Piec do
momentu aż będą złote. Po upieczeniu ostudzić.
Ostudzone eklerki, przeciąć wzdłuż - na pół. Spód eklerka smarować bitą śmietaną i przykryć
wierzchem ciastka.
Eklerki polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.