»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Duńska zupa z porów
6
2012-11-08
10
bardzo łatwe
Porcje: 3
Już starożytni Egipcjanie i Rzymianie
doceniali wyrafinowany smak i
właściwości lecznicze
pora. Por przez długie wieki był
traktowany jako pokarm dla ubogich.
Dopiero na początku
XX w. trafił do wykwintnej kuchni
francuskiej i zyskał szerokie grono
wielbicieli. W polskiej
kuchni warzywo to jest traktowane
jako przyprawa, a nie samodzielna
jarzyna.Zupa jest
lekka,smaczna,prosta w
przygotowaniu i tania.Dobra na
każdą porę roku.
Składniki na duńska zupa z porów
Składniki:
3 pory
2 cebule
4 łyżki gee
1 litr bulionu warzywnego
15 dag szynki
10 dag serka topionego
2 łyżki śmietany
szczypta gałki muszkatołowej
3 łyżki sera żółtego
natka pietruszki
3 pory
2 cebule
4 łyżki gee
1 litr bulionu warzywnego
15 dag szynki
10 dag serka topionego
2 łyżki śmietany
szczypta gałki muszkatołowej
3 łyżki sera żółtego
natka pietruszki
Autopromocja
Zobacz moje NAJLEPSZE przepisy
Szybkie i łatwe przepisy z jednego naczynia.
50 przepisów na super zupy.
Już nigdy więcej nudnych kanapek!
Przygotowanie dania duńska zupa z porów
...
Przygotowanie:Białą część pora kroimy w cienkie
półplasterki.Cebulę obieramy i
kroimy drobniutko w kostkę.w
garnku rozgrzewamy gee ( możemy
zastąpić zwykłym
masłem).Wrzucamy pory i
cebulę.Podsmażamy wszystko około
10 minut mieszając od czasu do
czasu.Zalewamy
bulionem,dodajemy pokrojoną w
paseczki szynkę,serek topiony i
gotujemy na średnim ogniu
około 10-15 minut.zupę
doprawiamy,solą,pieprzem i gałką.Z
gałką należy uważać,ma być
delikatnie wyczuwalna,ale nie może
zdominować zupy.Na koniec
dodajemy śmietanę.Na
talerzach zupę posypujemy startym
serem i natką pietruszki.Podajemy z
grzankami lub świeżą
bagietką.
Inspiracja:Przepis pana
Grzegorza
Duńska zupa z porów - komentarze
anta
19.11.2014 14:37
zrobiłam wczoraj, była pyszna mimo, iż dałam przez przypadek trochę więcej śmietany . a no i oczywiście "zblędowałam" gdyż nie trawie ciągnącego się pora.
~merrrry
5.11.2014 10:12
zamiast sera topionego polecam pleśniowy- rewelacje!!!
AnnaMarlena
5.08.2014 17:04
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hercik17
11.11.2012 12:56
Zmiana rodzaju masła rzeczywiście nie ma tu znaczenia,a przepis jest po to żeby go wypróbować więc o co chodzi?napisałam,że pochodzi od pana Grzegorza
baernash
9.11.2012 12:42
Ten przepis nie jest "inspirowany" przepisem pana Grzegorza, lecz jest jego zwyczajnym plagiatem (zmiana rodzaju masła nie ma tu znaczenia).
---
Grzegorz: hmhm, ale ważne, że smakowało :)
