Duńska zupa z porów
Dania to jedno z najszczęśliwszych państw na świecie. Mimo trudnej pogody, we wszystkich sondażach dotyczących szczęścia Duńczycy są na wysokich miejscach. Dlaczego? Może dlatego, że mają sposoby na radzenie sobie z ciemnością i zimnem. Na przykład jedzą bardzo dobre rozgrzewające zupy, takie jak duńska zupa z porów. :)
Duńska zupa z porów to idealny pomysł na ciemne i zimne wieczory, kiedy człowiek nie myśli o niczym innym niż ciepłym i smacznym posiłku. Taka zupa jest właściwie ekspresowym poprawiaczem humoru, wystarczy pierwsza łyżka i człowiekowi od razu robi się lepiej. :) A najlepiej smakuje z bagietką, grzankami albo serem, który pod wpływem ciepła zupy rozpuszcza się i oprócz smaku zachwyca ciągnącą się serową konsystencją. :)
Nie dość, że duńska zupa z porów błyskawicznie poprawia humor, to jest jeszcze błyskawiczna w wykonaniu. :) Wystarczy zaledwie pół godziny, aby cieszyć się rozgrzewającym, gęstym i naprawdę smacznym posiłkiem. Nie wymaga wielu składników, koszty jej przygotowania są niskie, a smak i aromat naprawdę zachwyca! :)
Duńska zupa z porów to pewnik, jeśli chodzi o zimowe i jesienne wieczory, warto więc zapisać sobie ten przepis i wracać do niego, kiedy pogoda nie dopisuje. Satysfakcja gwarantowana. :)
Składniki na duńska zupa z porów
2 cebule
4 łyżki masła
4 szklanki bulionu (może być z kostki)
kawałek szynki - 15 dag, pokrojonej na plastry
10 dag łagodnego serka topionego
1/2 szklanki gęstej śmietany
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatałowej
pół szklanki startego żółtego sera
pół garście posiekanej natki pietruszki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania duńska zupa z porów
- Z porów odcinam zielone części i dokładnie myję pod bieżącą wodą. Kroję na skośne plastry o grubości 0,5 cm.
- Cebule obieram i siekam na drobną kostkę.
- Na patelni rozpuszczam masło, wrzucam pory razem z cebulą i cały czas mieszając doprowadzam do ich zeszklenia.
- Warzywa przekładam do garnka, zalewam bulionem, dodaję pokrojoną w długie paski szynkę i gotuję na średnim ogniu przez 20 minut. Kiedy pory zupełnie miękkie, dodaję topiony serek i mieszam do rozpuszczenia. Zupę doprawiam solą, pieprzem i małą szczyptą gałki muszkatałowej (należy uważać z tą przyprawą - jej nadmiar może zdominować całkowicie potrawę, sprawiając, że stanie się ona średnio jadalna). Następnie dodaję osoloną i wymieszaną z kilkoma łyżkami zupy śmietanę, Doprowadzam zupę do zagotowania.
- Na talerzach zupę posypuje serem i dużą ilością natki pietruszki.
- Podaję z grzankami lub z bagietką.
Ciasteczka kokosowe - wegańskie, BEZ jajek, mąki pszennej i białego cukru
Ciasteczka kokosowe to przepyszne małe co nieco. To zdrowe ciasteczka, które będą bardzo przyjemnym deserem po rodzinnym obiedzie. Fajnie smakują z kawą, herbatą czy kubkiem mleka :)
W tych ciasteczkach kokosowych nie znajdziesz ani mąki pszennej, ani białego cukru, który został zastąpiony trzcinowym. Ciasteczka zrobione są z kaszy jaglanej z dodatkiem wiórków kokosowych i płatków...
Smażony ryż (nasi goreng) - szybka i prosta wersja podstawowa
Smażony ryż można przyrządzać na setki, jeśli nie tysiące sposobów. Każda indonezyjska gospodyni ma swój przepis, który zmienia się w zależności od... zawartości lodówki :) Bo do nasi goreng można dodać to, co akurat ma się pod ręką. Oraz to, co zostało z dnia poprzedniego :) Mięso kurczaka (surowe, pieczone lub gotowane), ryby, krewetki, tofu oraz oczywiście warzywa. To wszystko doprawione...
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku to pomysł na obiad na wypasie. To danie przepyszne, sycące, pełne smaków i aromatów :)
Placek po węgiersku składa się z dwóch części. Pierwsza z nich to duży placek ziemniaczany, który złożony jest na pół. W środku placka kryje się przepyszny i aromatyczny gulasz wieprzowy. To gulasz, który piecze się wraz z warzywami w rękawie. Mięso doskonale przechodzi przyprawami....