» Przepisy » Kuchnie narodowe » Irańska » Dough

Dough


1 5 5
2008-04-13
10 minut chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia irańska

Dough

Irański napój jogurtowy. W upalny dzień - rewelacja.


Składniki na dough

1 opakowanie jogurtu greckiego lub bałkańskiego (400g)
pół litra wody mineralnej gazowanej
2-3 ząbki czosnku
kilka listków mięty
sól

ew. lód

Przygotowanie dania dough

...

Czosnek rozcieram z solą (ok. ćwierć łyżeczki), mieszam z jogurtem, posiekaną miętą i odstawiam do lodówki do "przegryzienia".
Przed podaniem dokładnie mieszam ze schłodzoną wodą gazowaną. Dodaję kilka kostek lodu.

W Iranie najczęściej piłem ten napój bez przypraw, smakował mi i bardzo dobrze orzeźwiał w upalny dzień. Aż pewnego dnia irańska rodzina poczęstowała mnie domową wersją dugh. Mmmmm.... Teraz sam często robię swoją domową wersję. Miętę czasem zastępuję natką pietruszki, koperkiem, szczypiorkiem...
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.