Dorsz zapiekany w porach

Ania, Mniammniam.pl

2018-10-29

ok. 40 minut

łatwe

Porcje: 4-6

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Dorsz zapiekany w porach to pomysł na prawdziwą ucztę z rybą w roli głównej. Poznaj przepis na przepyszny obiad dla całej rodziny :)

Czy wiesz, że dorsz to źródło pełnowartościowego białka oraz kwasów z rodziny omega-3,które są ważne w profilaktyce chorób układu krążenia? W dorszu znajduje się mnóstwo witamin, mikroelementów i aminokwasów. Jest w nim selen, fosfor, witamina B12, A oraz D3. Dorsz to ryba niskokaloryczna. 100 g to niewiele ponad 80 kalorii. Dlatego jeżeli jesteś na diecie, z powodzeniem możesz zastąpić mięso czerwone i drobiowe właśnie dorszem.

Dorsz zapiekany w porach to jedno z dań, dzięki któremu możesz poznać dorsza w zupełnie innej odsłonie. Głównym składnikiem są oczywiście polędwiczki z dorsza, które bardzo fajnie współpracują z sosem z porów. Kropką nad i jest tu starta mozzarella, która tworzy przyjemną pierzynkę skrywającą kawałki dorsza.

Przepis na dorsza zapiekanego w porach jest łatwy i dość szybki. Składniki także nie powinny stanowić problemu. Kupisz je w większym sklepie spożywczym lub markecie. Przygotowanie dorsza w porach to tak naprawdę sama przyjemność. Postępując według tego sprawdzonego przepisu krok po kroku nie ma opcji, żeby coś nie wyszło :)

Dorsz zapiekany w porach to pomysł na rodzinny obiad. Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni takim pysznym daniem i Twoimi umiejętnościami kulinarnymi :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepysznego dorsza zapiekanego w porach. Zobacz jak łatwo możesz przygotować obłędne danie z rybą w roli głównej :)

Składniki na dorsz zapiekany w porach

3 polędwiczki z dorsza
2 pory (tylko biała część)
1 szklanka śmietanki 30%
3 łyżki startej mozzarelli
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania dorsz zapiekany w porach

...

Pora pokrój w cienkie plasterki. Czosnek pokrój w cienkie plasterki.
Ryby umyj i osusz. Dopraw solą i pieprzem z każdej strony.
Na patelni rozgrzej po 1 łyżce masła i oleju. Smaż dorsza 5 minut z każdej strony. Usmażoną rybę przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Na patelni rozgrzej pozostałe masło z olejem. Smaż na nich czosnek przez 1 minutę. Dodaj pora i smaż, aż się zeszkli. Często mieszaj.
Śmietankę wymieszaj ze śmietaną i lekko posól. Dodaj dwie łyżki pora i wymieszaj. Wlej na patelnię. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Doprowadź do wrzenia i gotuj kilka chwil. Patelnię zdejmij z ognia.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
Dorsza ułóż w naczyniu do zapiekania. Wlej sos. każdy kawałek ryby posyp startą mozzarellą.
Naczynie wstaw do piekarnika i zapiekaj 12-15 minut. Wyjmij z piekarnika.
Podawaj od razu :)

Łatwy i sprawdzony przepis, a smaku co niemiara! Dorsz zapiekany w porach to danie, które oczaruje wyglądem i smakiem :)

Dorsz zapiekany w porach - etap 1