DORSZ IMPROWIZOWANY
Jak nie ma pomysłu i wielkiego wyboru to trzeba kombinować. Żeby było smaczne i wymagało mało pracy
Składniki na dorsz improwizowany
warzywa: cebula, marchewka, pomidory, ziemniaki i jakie kto ma w lodówce
pesto czerwone
przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka, czosnek
Przygotowanie dania dorsz improwizowany
cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy, ale tylko tak aby była szklista, dodajemy starkowaną marchewkę. przesmażamy aż marchewka zmieni kolor i dodajemy pokrojone, obrane ze skórki pomidory. wszystko mieszamy, przyprawiamy i dodajemy pokrojone w talarki ziemniaki, jeżeli będzie za mało płynu dolewamy odrobinę wody. przykrywamy i dusimy aż ziemniaki będą miękkie.w tym czasie przygotowujemy rybkę. fileciki posolone, popieprzone i opruszone mąką, ja usmażyłam bez tłuszczu na grillu elektrycznym.
kiedy ziemniaczki byłu już miękkie na wierzchu układamy fileciki. kazdy filecik smarujemy pesto, troszeczke przyciskamy rybkę, aby rybka trosze zanurzyła się w płynie, który powstał z gotowania warzyw. jezeli ktoś lubi to pesto mozna również dodac do sosu. wszystko przykrywamy i dusimy jeszcze chwilkę, aby ryba przejeła smaczek warzyw.
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
