DORSZ IMPROWIZOWANY
2013-01-22
max 1 gdz
łatwe
Porcje: w zależności od ilości użytych produktów
Jak nie ma pomysłu i wielkiego wyboru to trzeba kombinować. Żeby było smaczne i wymagało mało pracy
Składniki na dorsz improwizowany
filety z dorsza lub z jakiejś innej ulubionej rybki
warzywa: cebula, marchewka, pomidory, ziemniaki i jakie kto ma w lodówce
pesto czerwone
przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka, czosnek
warzywa: cebula, marchewka, pomidory, ziemniaki i jakie kto ma w lodówce
pesto czerwone
przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka, czosnek
Przygotowanie dania dorsz improwizowany
cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy, ale tylko tak aby była szklista, dodajemy starkowaną marchewkę. przesmażamy aż marchewka zmieni kolor i dodajemy pokrojone, obrane ze skórki pomidory. wszystko mieszamy, przyprawiamy i dodajemy pokrojone w talarki ziemniaki, jeżeli będzie za mało płynu dolewamy odrobinę wody. przykrywamy i dusimy aż ziemniaki będą miękkie.w tym czasie przygotowujemy rybkę. fileciki posolone, popieprzone i opruszone mąką, ja usmażyłam bez tłuszczu na grillu elektrycznym.
kiedy ziemniaczki byłu już miękkie na wierzchu układamy fileciki. kazdy filecik smarujemy pesto, troszeczke przyciskamy rybkę, aby rybka trosze zanurzyła się w płynie, który powstał z gotowania warzyw. jezeli ktoś lubi to pesto mozna również dodac do sosu. wszystko przykrywamy i dusimy jeszcze chwilkę, aby ryba przejeła smaczek warzyw.
