Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Czterowarstwowa zapiekanka z Aleksandrowa - przepyszna, sycąca i zdrowa :)

  
1 5 5 5
2011-12-10
90 minut
łatwe
Porcje: 8-10 (blacha 33 x 23 cm)
Kuchnia europejska
Czterowarstwowa zapiekanka z Aleksandrowa - przepyszna, sycąca i zdrowa :)

Czterowarstwowa zapiekanka z Aleksandrowa jest przepyszna, sycąca i zdrowa. Pierwsza warstwa: ziemniaczana - lekko słona. Druga - mięsna. Bardzo aromatyczna, pachnąca przyprawami korzennymi i ziołami. Trzecia - porowa. Lekka, o wyraźnym smaku. A czwarta? To znowu ziemniaki, pachnące masłem, lekko chrupiące. Danie idealne i proste! Przepis na 8-10 porcji.


Składniki na czterowarstwowa zapiekanka z aleksandrowa - przepyszna, sycąca i zdrowa :)

warstwy ziemniaczane:
2 kg ziemniaków
2 łyżki masła
1/4 szklanki mleka
sól
2 łyżki oleju

warstwa mięsna:
3/4 kg mielonego mięsa wieprzowego
2 cebule średniej wielkości
4 łyżki oleju
2 listki laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
szczypta - na czubku noża - cynamonu
1 goździk
1 szklanka mleka
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 czubata łyżka przecieru pomidorowego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

warstwa porowa:
3 spore pory
2 łyżki masła
sól
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania czterowarstwowa zapiekanka z aleksandrowa - przepyszna, sycąca i zdrowa :)

  1. Ziemiaki obierz i wypłucz.
  2. Połowę ziemniaków pokrój na małą kostkę i ugotuj w wodzie do pełnej miękkości. Odcedź dokładnie, dodaj 1 łyżkę masła, 1/4 szklanki mleka, posól i rozgnieć na jednolite piure. Ostaw je na bok.
  3. Drugą połowę pokrój na cienkie plasterki i gotuj na parze przez 4 minuty - powinny stracić już surowość, ale pozostać jeszcze całkiem twarde. Odstaw na bok do wystygnięcia. Kiedy nie będą już gorące, wyłóż nimi posmarowane olejem naczynie do zapiekania i posól. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Po tym czasie je wyjmij.
  4. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
  5. W dużej patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i smaż cały czas mieszając aż się lekko zeszkli, dodaj mięso i smaż cały czas mieszając, aż zmieni kolor. Dodaj listki laurowe, ziele angielskie, goździka i cynamon oraz przecier pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem. Wlej szklankę wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu aż płyn prawie odparuje - około 10-15 minut.
  6. Zimne mleko wymieszaj dokładnie z mąką, by nie było grudek.
  7. Z masy mięsnej usuń liski laurowe, ziele angielskie oraz goździka. Wlej mleko z mąkę, wymieszaj, gotuj przez minutę. Dopraw gałką i zestaw z ognia.
  8. Pory umyj dokładnie, odkrój brzydkie i łykowate zielone liście, następnie pokrój na cienkie plasterki. Rozgrzej masło, wrzuć pory, dodaj 1/2 szklanki wody, posól je i smaż cały czas mieszając przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
  9. Na warstwę podpieczonych ziemniaków wyłóż masę miesną i równo ją rozprowadź. Na nią połóż warstwę porów. Na pory wykładaj porcjami piure i rozprowadź je po całej zapiekance.
  10. Tępą stroną noża zrób ładną kratę na wierzchu. Ułóż wiórki masła. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut - zapiekanka będzie gotowane, kiedy wierzch będzie pysznie zezłocony, a brzegi chrupiące i brązowe.
  11. Zapiekanka smakuje wybornie z sałatą z sosem winegret, ale także z sałatką z pomidorów lub ogórków. Cudnie się komponuje z zasmażanymi buraczkami oraz marchewką z groszkiem. W ogóle z każdą sałatką i surówką świetnie smakuje :)
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

  
59
Kasia, Mniammniam.pl
2014-12-05
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 burgerów
Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-19
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson to danie pochodzące z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i nie, nie ma tu błędu. 40 ząbków czosnku. Przygotowuje się to danie szybko i bez problemu - dosłownie w kwadrans. Zmieniłem niewiele elementów: użyłem suszonego tymianku, bo świeży się skończył, a ponieważ nie miałem wystarczająco dużej brytfanki z pokrywą to przykryłem ją folią...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-12
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 16-18 kotlecików
Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.