»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Cykoria zapiekana z plastrami boczku
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
![Cykoria zapiekana z plastrami boczku](/obrazki/cyk_boczek.jpg)
Cykoria zapiekana z plastrami boczku, to dobry pomysł na zimową przekąskę. Boczek możesz zastąpić bekonem - nie ujmie to smaku. Warto spróbować!
Składniki na cykoria zapiekana z plastrami boczku
8 główek cykorii, najlepiej równej wielkości
8 szerokich plastrów wędzonego, surowego boczku
4 łyżki świeżo startego parmezanu
3 łyżki tartej bułki
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
tłuszcz do wysmarowania formy
8 szerokich plastrów wędzonego, surowego boczku
4 łyżki świeżo startego parmezanu
3 łyżki tartej bułki
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
tłuszcz do wysmarowania formy
Przygotowanie dania cykoria zapiekana z plastrami boczku
...
Cykorie myję i osuszam. Każdej główce odcinam ściemniały kawałek u nasady, uważając, by się nie rozpadła, i nożem z długim, ostrym czubkiem wykrawam głąb. Cykorie przekładam do garnka, zalewam wrzątkiem z dodatkiem soli i soku z cytryny i gotuję na małym ogniu ok. 5 min., po czym dobrze je odcedzam.Żaroodporne naczynie smaruję tłuszczem.
Każdą główkę cykorii owijam plastrem boczku i układam w naczyniu, ciasno, jedna obok drugiej. Oprószam je pieprzem, posypuję parmezanem i bułką tarta i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.
Podaję z ziemniakami z wody.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Cykoria zapiekana z plastrami boczku - komentarze
![Thilnen](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Thilnen
27.04.2012 11:42
Doskonała potrawa, bardzo mi smakowała. Myślę, że można podpiec odrobinę dłużej, żeby boczek się przyrumienił. Następnym razem posypię parmezanem już po upieczeniu, bo wolę jego smak "na surowo".
![rolska5](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
rolska5
9.02.2009 13:28
Wspaniałe, wspaniałe, wspaniałości!!!!
Dawno w moim domu mąż z córką nie wyrywali sobie wzajemnie talerzy, żeby je..... wylizać ;)
Naprawdę pyszne danko. Już je dodaję do ulubionych.
![majowka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
majowka
20.03.2006 18:12
Mniam,mniam! juz drugi raz zrobilam i nie moge sie nacieszyc tym malym dankiem:-) Pychoza...