»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Cykoria zapiekana z plastrami boczku
3
1970-01-01
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Cykoria zapiekana z plastrami boczku, to dobry pomysł na zimową przekąskę. Boczek możesz zastąpić bekonem - nie ujmie to smaku. Warto spróbować!
Składniki na cykoria zapiekana z plastrami boczku
8 główek cykorii, najlepiej równej wielkości
8 szerokich plastrów wędzonego, surowego boczku
4 łyżki świeżo startego parmezanu
3 łyżki tartej bułki
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
tłuszcz do wysmarowania formy
8 szerokich plastrów wędzonego, surowego boczku
4 łyżki świeżo startego parmezanu
3 łyżki tartej bułki
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
tłuszcz do wysmarowania formy
Przygotowanie dania cykoria zapiekana z plastrami boczku
...
Cykorie myję i osuszam. Każdej główce odcinam ściemniały kawałek u nasady, uważając, by się nie rozpadła, i nożem z długim, ostrym czubkiem wykrawam głąb. Cykorie przekładam do garnka, zalewam wrzątkiem z dodatkiem soli i soku z cytryny i gotuję na małym ogniu ok. 5 min., po czym dobrze je odcedzam.Żaroodporne naczynie smaruję tłuszczem.
Każdą główkę cykorii owijam plastrem boczku i układam w naczyniu, ciasno, jedna obok drugiej. Oprószam je pieprzem, posypuję parmezanem i bułką tarta i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.
Podaję z ziemniakami z wody.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Cykoria zapiekana z plastrami boczku - komentarze
Thilnen
27.04.2012 11:42
Doskonała potrawa, bardzo mi smakowała. Myślę, że można podpiec odrobinę dłużej, żeby boczek się przyrumienił. Następnym razem posypię parmezanem już po upieczeniu, bo wolę jego smak "na surowo".
rolska5
9.02.2009 13:28
Wspaniałe, wspaniałe, wspaniałości!!!!
Dawno w moim domu mąż z córką nie wyrywali sobie wzajemnie talerzy, żeby je..... wylizać ;)
Naprawdę pyszne danko. Już je dodaję do ulubionych.
majowka
20.03.2006 18:12
Mniam,mniam! juz drugi raz zrobilam i nie moge sie nacieszyc tym malym dankiem:-) Pychoza...
