Conchiglioni grzybowe, czyli muszelki z boczniakami
11
2003-11-16
30 min
łatwe
Porcje: 4-5
Tym razem muszelki grzybowe, równie smaczne. Polecam!!!
Składniki na conchiglioni grzybowe, czyli muszelki z boczniakami
około 20 sztuk makaronu Conchiglioni (duże muszle)
250 g boczniaków (ewentualnie pieczarek)
150 g szynki
200-250 g żółtego sera mozarella (lub innego żółtego)
3–4 łyżki kwaśnej śmietany
1 cebula
2–3 ząbki czosnku
2–3 łyżki parmezanu
szczypta Vegety
sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
sos czosnkowy:
1 mały jogurt naturalny
½ opakowania serka homogenizowanego naturalnego
½ świeżego ogórka
około 4 ząbków czosnku
sól, pieprz
opcjonalnie zioła np. oregano i bazylia
Ewentualnie gotowy sos Tzatzyki
250 g boczniaków (ewentualnie pieczarek)
150 g szynki
200-250 g żółtego sera mozarella (lub innego żółtego)
3–4 łyżki kwaśnej śmietany
1 cebula
2–3 ząbki czosnku
2–3 łyżki parmezanu
szczypta Vegety
sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
sos czosnkowy:
1 mały jogurt naturalny
½ opakowania serka homogenizowanego naturalnego
½ świeżego ogórka
około 4 ząbków czosnku
sól, pieprz
opcjonalnie zioła np. oregano i bazylia
Ewentualnie gotowy sos Tzatzyki
Przygotowanie dania conchiglioni grzybowe, czyli muszelki z
... boczniakami
Boczniaki pokroić w kostkę i podsmażyć na 1 łyżce oliwy z oliwek. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do smażących się grzybów. Następne dodać pokrojoną w drobną kostkę szynkę. Wszystko podsmażyć przez chwilkę i doprawić do smaku Vegetą. Podsmażone składniki przełożyć na talerzyk. W tym czasie pokrojona w drobną kostkę cebulę podsmażyć na pozostałej 1 łyżce oliwy. Cebulę wymieszać z resztą składników. Ser zetrzeć na tarce dodać do przestudzonych lekko pozostałych składników, następnie dodać parmezan i śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać i w razie czego doprawić solą i pieprzem do smaku.Makaron ugotować al dente. Muszle nadziać farszem, ułożyć w naczyniu do zapiekania nasmarowanym tłuszczem.
Przygotować sos czosnkowy. Jogurt wymieszać z serkiem. Ogórek obrać, zetrzeć na tarce o grubych wiórkach (odcisnąć z soku) i dodać do jogurtu. Przyprawić solą pieprzem, ewentualnie ulubionymi ziołami i wymieszać. Można również użyć gotowego sosu Tzatzyki.
Na każdej muszelce ułożyć kleks sosu czosnkowego. Piekarnik nagrzać do 180 C i zapiekać muszle przez 15 minut. Smacznego!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Conchiglioni grzybowe, czyli muszelki z boczniakami - komentarze
~Tojad
3.04.2012 12:53
Zawsze robiłam z pieczarkami , i dodawałam mascarpone.....czasem tez z sosem salsa. Hmm..boczniaki-? czas wypróbować- bardzo jestem ciekawa - jak zmieni sie smak..;_))
basik4
26.01.2012 09:50
Napiszę jak inni - REWELACJA ! :)
Z powodu braku ogórka nie zrobiłam sosu, oregano i bazylię dodałam do farszu, a parmezanem posypałam już nafaszerowany makaron. Było pysznie :) następnym razem zaopatrzę się w komplet składników, tak więc i sos powstanie :)
Bardzo dziękuję za przepis :)
pjustyna
23.02.2011 12:00
Pyszne! Nie spotkałam nikogo, komu to danie by nie smakowało. I ma tę dużą zaletę, że mozna przygotować wcześniej, a jak pojawią się goście, tylko zapiec. Bardzo polecam!
AnkaP
30.01.2011 20:28
Mniam! Pyszne danko. Wprawdzie zapomniałam dodać śmietany do farszu, ale i tak było smaczne. Trochę pracochłonne, ale można sobie wcześniej przygotować, a później tylko zapiec. Dziękuję za przepis. Będzie następne danie, którym uraczę koleżankę wegetariankę - oczywiście szynki wtedy do farszu nie dodam ;-)
Tojad
29.01.2011 19:17
Hmmm..ja do farszu dodaje mascarpone...i pęczek zielonej pietruchy ( zamiast szynki mogą być fajne skwarki chudziutkie)...a sos robię taki a'la salsa- pomidorowy...;-)
rolska5
18.01.2011 11:51
Rewelacja!!!! Przepyszny farsz, a ten sosik mmm ...- fantastyczny!!!!
Domownicy pełni zachwytu, ja dumna, że wszystko tak fantastycznie się udało. Bardzo dziękuję za ten przepis, wchodzi do mojego menu już na stałe.
saramago
13.04.2007 11:58
uwielbiam tą potrawę. popisowe danie na sotkania ze znajomymi. dużo czosnku, więc dobrze, żeby jedli wszyscy. rewelacja. dziś znów przygotuję "muszelki"
archeea
20.09.2004 12:37
rewelacja ! przygotowywalismy te potrawe kilka razy. za kazdym wychodzila swietnie. smakowala nie tylko nam, ale i gosciom. polecam :)
