Chrupiące skrzydełka z... kalafiora - pieczone, niesmażone :)
Kto nie lubi chrupiących skrzydełek? Prawie każdy ulega ich chrupiącemu urokowi. Ponoć przepis na skrzydełka jest pilnie chroniony. Ale nie tu - ten przepis na chrupiące skrzydełka z kalafiora muszą poznać wszyscy.
Jest on niezwykle łatwy do zrobienia, niedrogi, a do tego jeszcze kalorie są obcięte niemal do minimum ;) Nic tu się nie smaży, tylko piecze. Tłuste kurze skrzydełka zostały zastąpione chrupiącym kalafiorem, a panierka jest tak banalnie prosta, że każdy da radę. Mąka, woda, jajko i płatki kukurydziane robią całą robotę ;)
Obtaczasz, wrzucasz do piekarnika i robisz jakiś fajny sos albo nawet kilka. No i już, gotowe :D Idealne na wieczorne pochrupywanie, do pienistego napoju (wiesz o co chodzi ;)), na wspólne oglądanie sportów wszelakich i na stane domówki. Jednym słowem przepis na chrupiące skrzydełka z kalafiora, a voila! :D
Składniki na chrupiące skrzydełka z... kalafiora - pieczone, niesmażone :)
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka wody gazowanej
1 jajko
2 szklanki płatków kukurydzianych
2 łyżeczki granulowanego czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki chilli lub ostrej papryki
sól, pieprz
Przygotowanie dania chrupiące skrzydełka z... kalafiora - pieczone,
... niesmażone :)
- Zacznij od przygotowania ciasta, bo powinno odstać kilka minut. Mąkę wymieszaj z czosnkiem, papryką, chilli, odrobiną soli i pieprzu. Dodaj jajko oraz wodę. Wymieszaj wszystko na gładką masę i odstaw.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Kalafior podziel na różyczki, takie "na jeden raz".
- Do dużej miski wsyp płatki kukurydziane.
- Różyczki kalafiora maczaj w cieście, a następnie obtaczaj w płatkach kukurydzianych. Układaj na przygotowanej blasze.
- Kalafiora wstaw do piekarnika i piecz około 20 minut aż kawałki będą złote, a kalafior dosyć miękki, ale nadal chrupiący.
- Podawaj z ulubionym sosem (ostrym pomidorowym, jogurtowym, czosnkowym...).
No i kto by pomyślał, że różyczki kalafiora da się zamienić w skrzydełka ;) 
Zanurz w sosie i już dłużej nie czekaj ;) 
Delektuj się chrupiącym smakiem i pamiętaj - kalafior ma mniej kalorii niż skrzydełka ;) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chrupiące skrzydełka z... kalafiora - pieczone, niesmażone :) - komentarze
