Chleb pszenny na zakwasie - łatwy i szybki
Tak, wiem, wielu z Was powie, że to nie jest "prawdziwy" chleb na zakwasie, bo są w nim też drożdże :) A jak powiem tak: jeśli masz ochotę na chleb, który jest wilgotny w środku, ma super chrupiącą skórkę, robi się go łatwo i szybko i przede wszystkim krótko wyrasta, to ten przepis jest najlepszy :)
Drożdży w tym chlebie nie czuć (tylko 1 dag na 1/2 mąki). A ich dodatek sprawia, że cały proces przygotowania chleba zajmuje tylko kilka godzin i można go upiec w środku tygodnia, po przyjściu z pracy do domu. I rano zrobić kanapki z własnoręcznie upieczonym, obłędnym chlebem :) Bo taki właśnie jest ten pszenny chleb na zakwasie - obłędny w smaku i konsystencji.
To również świetny chleb dla wszystkich, którzy zaczynają swoją przygodę z zakwasem. Wbrem pozorom jego zrobienia i potem pieczenie chlebów z jego dodatkiem jest... ŁATWE! (tu jest przepis na zakwas - kliknij) To czynność przecież, która jest codzienności od setek lat w milionach domów :)
Jeśli dbasz o swoje zdrowie, wiesz, jak ważna jest dobrze zbilansowana dieta oparta na naturalnych produktach. Chcesz mieć pewność, że pieczywo, które jesz, jest zdrowe i bez chemicznych dodatków? 100% gwarancji będziesz mieć, jeśli upieczesz je w swoim piekarniku :)
Składniki na chleb pszenny na zakwasie - łatwy i szybki
200 g zakwasu żytniego
250 ml ciepłej wody
1 płaska łyżeczka soli
10 g drożdży
Przygotowanie dania chleb pszenny na zakwasie - łatwy i szybki
Do przygotowania chleba konieczny jest garnek żeliwny bądź naczynie do zapiekania - koniecznie z pokrywką o pojemności 2-3 litrów (takie naczynia mają zwykle od 20 do 25 cm średnicy). I potrzebne są gruube rękawice, bo garnek będzie bardzo gorący :)- W miseczce wymieszaj zakwas z wodą i pokruszonymi drożdżami.
- Do dużej miski wsyp mąkę i sól, wymieszaj. Dodaj wymieszany zakwas. Wyrób dobrze masę - najlepiej robotem kuchennym, aż będzie jednolita.
- Miskę przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsca na około 2 godziny.
- Garnek żeliwny (lub naczynie żaroodporne z przykrywyką) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż masę. Przykryj. Odstaw na godzinę do ponownego wyrośnięcia.
- Piekarnik rzogrzej do 230 stopni.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz przez następne 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika, chleb wyjmij z garnka (uważaj, bo jest bardzo gorący) i odstaw na wystudzenia - najlepiej na kratce.
- Tak, tak, najlepiej smakuje mocno ciepły, że świeżym, masłem, które się na nim rozpływa po rozsmarowaniu :) Odrobina soli na maśle nie zaszkodzi, a wprost przeciwnie :)
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady
Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.
✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!
👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»
|
Zakwas żytni na chleb
Przygotowanie zakwasu do pieczenia chleba wbrew pozorom jest banalnie proste. Praktycznie nie może się nie udać :) Przecież zakwas jest robiony każdego dnia w milionach domów od pokoleń.
A chleba upieczonego na zakwasie nie można z niczym innym przecież porównać :)
W internecie znajdziesz wiele przepisów na zakwas, ale nie musisz już więcej szukać, bo ten jest NAJPROSTSZY i najlepszy :)...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym
Tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym to przepyszna i aromatyczna potrawa. Tarta to jedna z najpopularniejszych tradycyjnych dań kuchni francuskiej. Jest tak różnorodna, że każdy znajdzie coś dla siebie :)
Przepis nie jest skomplikowany. Podstawowym składnikiem tarty jest ciasto francuskie, które stanowi spód i boki. W środku kryją się pyszne, zdrowe i kolorowe warzywa. Jest tu...
Chleb z żurawiną i słonecznikiem
Pyszny chleb możesz wypiekać sama w domu. Z tym przepisem na domowy chleb z żurawiną i słonecznikiem nie będzie to trudne. Chleb upieczesz już za pierwszym razem :)
Chleb z żurawiną i słonecznikiem przygotowuje się z mąki pszennej. Ciasto pięknie wyrasta na drożdżach. Chleb jest miękki w środku, a skórka jest chrupiąca. Bardzo przyjemnymi dodatkami, które dobrze wyczuwa się w trakcie...
