Chleb mleczny (na zakwasie) - łatwy i szybki

1 5 5
2019-09-03
10 minut + 3 godziny oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: bochenek o wadze około 70 dag
Kuchnia europejska
Chleb mleczny (na zakwasie) - łatwy i szybki

Łatwy, szybki i... przepyszny oczywiście :) Lekko wilgotny w środku z obłędnie chrupiącą skórką. Taki właśnie jest ten mleczny chleb. Smakuje najlepiej jeszcze ciepły, posmarowany grubo masłem posypanym grubymi kryształkami soli.

Przyznam Ci się - nie piekę chleba mlecznego zbyt często, bo za każdym razem, jak go wyjmę z piekarnika, nie mogę się powstrzymać i... pół bochenka znika w mig :)br />br /> Przygotowanie i upieczenie chleba mlecznego na zakwasie (przepis na zakwas jest tutaj - kliknij) jest niezwykle proste - to tylko minut mieszania składników, oczekiwanie na wyrośnięcie i potem znowu czekanie, aż się upiecze :) A potem? Potem to już po prostu pełna rozpusta :) Bo czyż jest coś lepszego od własnoręcznie upieczonego chleba? Nie sądzę :)


Składniki na chleb mleczny (na zakwasie) - łatwy i szybki

1/2 kg mąki pszennej chlebowej typ 750
200 g zakwasu żytniego
250 ml ciepłego mleka
5 dag roztopionego i wystudzonego masła
1 płaska łyżka cukru
1 płaska łyżeczka soli
1/2 dag drożdży

do posypania:
2 łyżki sezamu (możesz też użyć pestek dyni, słonecznika, czarnuszki)

Przygotowanie dania chleb mleczny (na zakwasie) - łatwy i szybki

Do przygotowania chleba konieczny jest garnek żeliwny bądź naczynie do zapiekania - koniecznie z pokrywką o pojemności 2-3 litrów (takie naczynia mają zwykle od 20 do 25 cm średnicy). I potrzebne są gruube rękawice, bo garnek będzie bardzo gorący :)

  • W miseczce wymieszaj zakwas z mlekiem, cukrem i pokruszonymi drożdżami.
  • Do dużej miski wsyp mąkę i sól, wymieszaj. Dodaj wymieszany zakwas. Wymieszaj łyżką, wlej masło, ponownie wymieszaj. Wyrób dobrze masę - najlepiej robotem kuchennym, aż będzie jednolita - przez około 5-6 minut.
  • Miskę przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsca na około 2 godziny.
  • Garnek żeliwny (lub naczynie żaroodporne z przykrywyką) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż masę. Przykryj. Odstaw na godzinę do ponownego wyrośnięcia.
  • Piekarnik rozgrzej do 210 stopni.
  • Chleb posmaruj ciepłą wodą, posyp sezamem. Przykryj.
  • Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 50 minut.
  • Wyjmij z piekarnika, chleb wyjmij z garnka (uważaj, bo jest bardzo gorący) i odstaw na wystudzenia - najlepiej na kratce.


Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Chleb mleczny (na zakwasie) - łatwy i szybki - etap 1


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Chleb pszenny na zakwasie - łatwy i szybki

Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-09-02
20 minut + 3 godziny oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: bochenek o wadze około 70-80 dag
Chleb pszenny na zakwasie - łatwy i szybki

Tak, wiem, wielu z Was powie, że to nie jest "prawdziwy" chleb na zakwasie, bo są w nim też drożdże :) A jak powiem tak: jeśli masz ochotę na chleb, który jest wilgotny w środku, ma super chrupiącą skórkę, robi się go łatwo i szybko i przede wszystkim krótko wyrasta, to ten przepis jest najlepszy :)

Drożdży w tym chlebie nie czuć (tylko 1 dag na 1/2 mąki). A ich dodatek sprawia, że cały...


Zakwas żytni na chleb

Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-09-02
5 minut + 3 dni oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: około 300 gram zakwasu
Zakwas żytni na chleb

Przygotowanie zakwasu do pieczenia chleba wbrew pozorom jest banalnie proste. Praktycznie nie może się nie udać :) Przecież zakwas jest robiony każdego dnia w milionach domów od pokoleń.

A chleba upieczonego na zakwasie nie można z niczym innym przecież porównać :)
W internecie znajdziesz wiele przepisów na zakwas, ale nie musisz już więcej szukać, bo ten jest NAJPROSTSZY i najlepszy :)...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym

Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-06-24
60 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy ok. 24 cm
Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym

Tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym to przepyszna i aromatyczna potrawa. Tarta to jedna z najpopularniejszych tradycyjnych dań kuchni francuskiej. Jest tak różnorodna, że każdy znajdzie coś dla siebie :)

Przepis nie jest skomplikowany. Podstawowym składnikiem tarty jest ciasto francuskie, które stanowi spód i boki. W środku kryją się pyszne, zdrowe i kolorowe warzywa. Jest tu...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.