Chili
Podobno w klasycznym Chili nie powinno byc fasoli. W takim razie moje jest bardzo nie-klasyczne, ale za to pyszne z ta fasola!
Składniki na chili
30 dag kielbasy, pokrojonej w polplasterki (niekoniecznie)
3 duze posiekane cebule
2 duze zielone papryki, pokrojone w kostke
3 lyzki pasty pomidorowej
2 (400 g kazda) puszki pomidorow
2 (400 g kazda) puszki czerwonej fasoli, wyplukanej i odsaczonej
4 duze zabki drobno posiekanego czosnku
2-3 ostre papryczki (jalapeño)
1 lyzeczka oregano
1 1/2 lyzki przyprawy chili
2 lyzeczki kminu (nie kminku)
1 lyzeczka mielonego pieprzu
2 lyzeczki soli, lub do smaku
2 listki laurowe
szczypta nasion anyzu (niekoniecznie)
1/2 - 1 szklanki czerwonego wina lub wody
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.
Przygotowanie dania chili
Na duzej patelni zrumienic mieso, przelozyc do sporego rondla, odlac nadmiar tluszczu. W tej samej patelni zrumienic kielbase, przelozyc do rondla, potem posmazyc cebule z papryka i tez dodac do rondla. Dodac reszte skladnikow z wyjatkiem fasoli, dobrze wymieszac, dusic okolo 1 godziny. Dodac fasole i dusic przez nastepna godzine lub dwie.Skorygowac przyprawy, dodac wiecej chili lub ostrych papryczek w razie potrzeby i gustu.
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Zamiast czerwonej fasoli mozna uzyc czarna lub mieszanke roznych rodzajow fasoli.
Brukselka z jarmużem i nasionkami
Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...
WEGEBURGER - BULWBURGER
Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...