» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów

Caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów


  
1 5 5 38
1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska
Caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów

Zachwyca lekkością i prostotą. Musi być wykonana ze składników pierwszorzędnej jakości!


Składniki na caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów

piękne, dojrzałe pomidory - 4

kawałek mozzarelli - około 20 dag
pęczek świeżej bazylii (musi być świeża!)
5 łyżek oliwy extra vergine
2 łyżki octu balsamicznego
odrobina czarnego, świeżo zmielonego pieprzu
sól

Przygotowanie dania caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i

... pomidorów

Naładowane słoneczną energią pomidory myję i kroję w poprzek raczej na grubsze, niż cieńsze plastry. Mozzarellę kroję na cienkie plastry.

Teraz plastry pomidorów i mozzarelli układam w sposób bardzo fantazyjny na dużym talerzu - staram się to robić tak, by plastry pomidorów zachodziły na plastry mozzarelli, przekładam je całymi liści bazylii, której nie żałuję. Potrawa powinna w sposób harmonijny łączyć kolory czerwieni, zieleni i bieli.

Kiedy składniki już pięknie namalowane na talerzu, zalewam je szczodrze oliwą, skrapiam octem balsamicznym, posypuję odrobiną pieprzu i solę.

Od razu podaję.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...




Caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów - komentarze

~Gość
~Gość
5.09.2014 20:04
To moja klasyczna kolacja na nocnym dyżurze. Polecam ....... zwłaszcza że , jestem diabetykiem :-))
zakrecona8
zakrecona8
29.07.2014 22:23
bardzo prosta w wykonaniu :) polecam :)
wisienka1986
wisienka1986
16.07.2014 12:06
Uwielbiam! Przepis troszkę modyfikuję- nie dodaje octu i dodatkowo do posypania używam suszonej bazyli (ale świeża jest niezastąpiona i też być musi!)
hanialk
hanialk
7.07.2014 09:49
najlepsza przystawka na lato! Mi smakuje lepiej bez octu
TasteOfSoul
TasteOfSoul
29.06.2014 18:09
Panie Grzegorzu, zgadzam się z Panem w 100%. Caprese tak jak bruschetta nie lubi kompromisów. Składniki muszą być najlepszej jakości. Pozdrawiam.
makola22
makola22
16.04.2014 12:35
uwielbiam mozzarellę :)
Biedronka
Biedronka
9.04.2014 21:40
Witam Ja tą sałatkę robię chyba od dwóch lat .Dodaję jeszcze wyciśnięty czosnek .Bardzo mi smakuje polecam oceniam na 5+ Dekoracyjna i smaczna Biedronka
kasiakasia
kasiakasia
25.03.2014 18:25
Uwielbiam :-)) pycha pycha pycha Raj dla podniebienia
Biedroneczka
Biedroneczka
24.03.2014 17:14
Znam tą sałatkę, robię ją najczęściej do spaghetti, jest naprawdę dobra. Rzeczywiście im więcej bazylii, tym lepiej - jest wtedy cudowny aromat i smak.
Atenka
Atenka
18.03.2014 16:25
Mozzarella z pomidorami mniam :) Dobra o każdej porze roku nie tylko na wiosnę Gości u mnie bardzo często, a podstawa są dobre pomidory - bo to czyni to danie pysznym. Ja lubię jeszcze inaczej podane - drobne kulki mozzarelli i drobne pomidorki , bardzo łanie wygląda jako przystawka na stole.POLECAM :) A jeszcze jedno jak ktoś nie lubi oliwy z oliwek to polecam tą z pestek winogron :) Smacznego
Anejka
Anejka
25.03.2012 22:43
Bardzo dobra sałatka i szybka w przyrządzeniu :)
herma
herma
17.05.2011 12:16
jest doskonała - a najlepiej smakuje we Włoszej z PRAWDZIWEJ mozarelli
claudia
claudia
11.03.2011 07:23
Robiłam,dobra.
margonik
margonik
22.01.2010 17:53
Pychota! Szczególnie z dobrą, aromatyczną oliwą. Moje ulubione danie, które w dodatku robi się raz dwa...
pannax
pannax
28.03.2009 22:50
ja robie ja z kuleczek mozzareli, malutkich pomidorkow z ktorych polowe przekrawam a polowe daje w calosci i sporo bazylii. ocet balsamiczny i oliwa. slicznie wyglada :)
Aniaa
Aniaa
24.10.2008 20:56
Bardzo proste, szybkie małe danie. Kolorowe, idealne na imprezę, czy kolację. Uwielbiamy z mężem takie małe wariacje. Nam bardzo smakowało.
telcia
telcia
17.08.2007 16:19
Klasyka w najsmaczniejszym wydaniu Pięknie wygląda i pachnie a jeszcze lepiej smakuję rozpieszczacz podniebienia mmmmniam
jaagni
jaagni
10.08.2007 12:55
znikła po prostu w mgnieniu oka... porcja posypana posiekanym czosnkiem o wiele szybciej...:)
daglo
daglo
30.12.2006 20:57
Jest pyszna i aromatyczna, lagodnosc mlecznej mozarelli podkresla smak octu balsamicznego, i jeszcze ten zapach swiezej bazylii, mnam! Wspaniala w wersji klasycznej, bez dodatkow. Fantastyczne polaczenie smakow.
rufix
rufix
7.08.2006 10:49
mozna tez dodac oprocz kaparow rukole i pesto, robi sie tego duzo wiecej
~Gość
~Gość
26.10.2015 17:07
wlasnie,kilka dni temu jadlam w restauracji w Tossa de Mar te salatke z pesto :)
aiso
aiso
2.08.2006 22:40
uwielbiam tę sałatkę, czasem dodaję odrobinę pesto - pychotka
Tiger
Tiger
4.07.2006 14:50
A co z czosnkiem??? Bez niego to nie Caprese. [Grzegorz: moim zdaniem czosnek raczej nie pasuje, ma zbyt intesywny aromat]
kasiasa
kasiasa
25.06.2006 23:25
Czasami urozmaicam caprese smarujac gotowym pesto - czyli pomidory, ser mozzarella dodatkowo pomidory suszone, liscie swiezej bazyli, ocet balsamiczny, pieprz koniecznie swiezo mielony. Inn awersja mojej salattki to szaszlyki serowe. Kupuje Kolki mozzarelli, pomidorki cherri, pomidory suszone nadziewam na patyczki szaszlykowe, dzielac lisciami swiezej bazyli - nastepnie smaruje gotowym pesto, ew. octem balsamicznym, swiezym pieprzem. Pozdrawiam,
annkula
annkula
25.05.2006 23:31
Jadłam kiedyś i byłam rozczarowana. Ale! Ostatnio trafiłam na wyborną, puszystą mozzarellę i teraz śmiało mogę dołączyć do zachwytów nad tą sałatką :) Jest znakomita!
kasiasa
kasiasa
13.05.2006 13:33
Najlepsza salata na swiecie - ja dodaje ponadto odrobine musztardy francuskiej oraz suszone pomidory -a oliwa bazyliowa z pomidorow jest swietnym sosem do polania calosci.
judyta9
judyta9
11.05.2006 08:55
ja tam wole to wszystko wymieszac jeszcze z czosnkiem i upiec;>
szlepcio
szlepcio
3.05.2006 19:22
Sałatka przeciętna. Spodziewałam się smaczniejszej. Znacznie lepsza jest sałatka z pomidorów i fety.
miksa
miksa
21.03.2006 15:54
często pojawia się na moim stole wprawiając gości w zachwyt. nie znam, nikogo, kto Caprese nie lubi. ja uwielbiam, i gdyby nie ta mozarella (a raczej kalorie, którymi nas obdarza)..... jadłabym ją pewnie codziennie :-)
icemark
icemark
12.10.2005 19:13
od kilku lat robię tą przekąskę .Zamiast octu balsamicznego dodaję świeżo wycisniętą cytrynę.śpróbujcie i poczujcie różnicę.Pozdrawiam
jazzgotka
jazzgotka
15.08.2005 23:18
Uuwielbiam ją!!! Robię dokładnie tak samo, dorzucam jeszcze kilka czarnych, drylowanych oliwek ummmmmm.... pychota !!!
chloris
chloris
1.08.2005 20:43
Gdyby w naszych sklepach była dostepna mozarella di bufala a nie z krowy to by była dopiero uczta.Jadłam i wiem ze jest duuza różnica w smaku.Poza tym nasze sklepy nie umieją jej przechowywac i kupujemy ścięta a nie puszystą.Bufalo, to jest bawół.Ale nie zrazajmy sie tym...jest bardzo smaczna,kaloryczna i droga :)Pozdrawiam
tarzynka
tarzynka
28.06.2005 02:30
Sałatka należy u nas do ulubionych. Ja jednak nie dodaję octu balsamicznego, za to trochę suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki.
Lindsay
Lindsay
26.06.2005 16:01
Właśnie zrobiłam tę sałatkę i zdecydowanie nie był to ostatni raz. Bardzo łatwa, bardzo szybka, bardzo dobra.
SzeLLa
SzeLLa
7.09.2004 22:14
A ja do caprese dodaję kapary i oprócz świeżej bazylii delikatnie posypuję suszoną bazylią. mniammmmm..
SzeLLa
SzeLLa
7.09.2004 22:14
A ja do caprese dodaję kapary i oprócz świeżej bazylii delikatnie posypuję suszoną bazylią. mniammmmm..
joannas
joannas
9.06.2004 09:27
Wczoraj kupiłam swieżą bazylię i zrobiłam sobie małą ucztę. Czasami nie trzeba mięsa, czy nawet ryby by jeść pyszne "danie". Joanna
kati_p
kati_p
17.05.2004 19:05
Sałatka Caprese to już klasyka, bardzo elegancka klasyka. Zachwyca swą prostotą, świetnie się prezentuje, jest pyszna! :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.