Burito na biało
2010-03-02
ok 1h
bardzo łatwe
Porcje: 7-8
Bardzo szybka i bardzo sycąca potrawa.
Składniki na burito na biało
Farsz:
2 piersi z kurczaka
2 puszki czerwonej fasoli
2 puszki kukurydzy
1 mała puszka groszku
4-5 cebul
mały słoiczek majonezu
2-3 łyżki musztardy
łyżka chrzanu
trochę bazylii (najlepiej świeżej) do smaku
oliwa
Reszta:
- tortille (min. 25cm)
- sałata lodowa
- oliwki zielone
- cebula
- pomidor
2 piersi z kurczaka
2 puszki czerwonej fasoli
2 puszki kukurydzy
1 mała puszka groszku
4-5 cebul
mały słoiczek majonezu
2-3 łyżki musztardy
łyżka chrzanu
trochę bazylii (najlepiej świeżej) do smaku
oliwa
Reszta:
- tortille (min. 25cm)
- sałata lodowa
- oliwki zielone
- cebula
- pomidor
Przygotowanie dania burito na biało
...
1. Kurczaka pokroić w kostkę (ja preferuję taką "na jeden gryz"), wrzucić na mocno rozgrzaną patelnię (z odrobiną tłuszczu, jeśli patelnia nie jest teflonowa) i smażyć przez chwilę na dużym ogniu. Dużo mieszać, żeby było równomiernie obsmażone.2. Mięso przełożyć do garnka bądź na inną patelnię (musi być głęboka), na patelni smażyć pokrojony w kostkę czosnek i cebulę skrojoną w krążki do czasu kiedy zmięknie.
3. Odsączyć fasolę, kukurydzę, groszek i dodać na patelnię gdy fasola zacznie pękać doprawić bazylią i smażyć jeszcze chwilę.
4. W misce zmieszać majonez, musztardę i chrzan (proporcje tak naprawdę zależą od tego jak bardzo ostry ma być farsz).
5. Dodać sos do zawartości patelni i wymieszać.
7. Na tortilli ułożyć liście sałaty, trochę cebuli 1-2 plasterki pomidora, posypać posiekanymi w plasterki oliwkami, na to położyć wcześniej przygotowany farsz, zawinąć.
8. Zawinięte tortille ułożyć w blasze, bądź naczyniu żaroodpornym i zapiec w piekarniku kilka minut.
* można dodać innych przypraw - np. pietruszki * bardziej ostry smak uzyskuje się gdy zamiast zwyczajnej cebuli użyje się cebulek od dymki (aczkolwiek cebula nie jest konieczna do przepisu, można ją wykluczyć) * aby dobrze zawinąć tortille: połóż dużą łyżkę farszu na środku, stwórz z niej "wałek", zawiń przeciwległe boki do środka (tak, żeby powstał walec), a następnie zagnij krótsze boki do środka, szybko przewróć tak, żeby zawinięte boki były na dole i nie mogły się rozłożyć.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
