Brokuły w sosie serowym
1
2009-02-25
30 min
łatwe
Porcje: 3-4
ciepła kolacja, lekki obiad lub po prostu coś pysznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na brokuły w sosie serowym
brokuły mrożone lub świeże, ugotowane najlepiej na parze wtedy zachowuję piękny zielony kolor
SOS:
łyżka masła
łyżka mąki
2 żółtka
ok.1,5 szklanki mleka
ser topiony kremowy (złoty ementaler, camembert)
10 dag sera gouda
ew. białe wino
SOS:
łyżka masła
łyżka mąki
2 żółtka
ok.1,5 szklanki mleka
ser topiony kremowy (złoty ementaler, camembert)
10 dag sera gouda
ew. białe wino
Przygotowanie dania brokuły w sosie serowym
...
Brokuły ugotowaćSos:
z masła i mąki zrobić białą zasmażkę (nie rumienić), rozprowadzić z mlekiem.Dodać żółtka rozkłócone w płynie
Dodać serek topiony zmiksowany z odrobiną płynu -mleka ew. wina)
Do wrzącego ostrożnie dosypywać starty ser kontrolując gęstość sosu.
Doprawić białym pieprzem, odrobiną chilli.
Porcje brokułów ułożyć na talerzu, polać sosem, podawać z jasnym pieczywem.
