Brokuły w śmietanie z marchewką
25
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Łatwa w przygotowaniu jarzynka. Dodatek curry sprawiam, iż ma niecodzienny, dalekowschodni smak. Bardzo uroczy. Smakuje doskonale z ryżem na rozgrzewającą kolację.
Składniki na brokuły w śmietanie z marchewką
średnia główka brokułów
4 średnie marchewki
mała cebula
ząbek czosnku
duży kubek śmietany 18% (400 g)
2 łyżki sklarowanego masła
łyżeczka przyprawy curry
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
cukier
pół pęczka natki pietruszki
4 średnie marchewki
mała cebula
ząbek czosnku
duży kubek śmietany 18% (400 g)
2 łyżki sklarowanego masła
łyżeczka przyprawy curry
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
cukier
pół pęczka natki pietruszki
Przygotowanie dania brokuły w śmietanie z marchewką
...
Brokuły myję dokładnie, dzielę na małe różyczki, a grubsze części kroję w kostkę. Gotuję 5 minut na parze lub w wodzie z dodatkiem soli i cukru, po czym odcedzam.Marchew obieram i w całości gotuję w osolonej wodzie na półtwardo. Po ugotowaniu i przestudzeniu kroję ją w plasterki.
Cebulę i czosnek obieram i drobno kroję. Siekam natkę pietruszki.
W patelni rozgrzewam masło i szklę w nim cebulę i czosnek. Dodaję przyprawę curry i jeszcze chwilę smażę mieszając.
Dokładam na patelnię brokuły i marchew, mieszam, zalewam śmietaną i duszę na małym ogniu aż śmietana lekko zgęstnieje.
Potrawę przyprawiam solą i pieprzem, posypuję natką pietruszki i podaję.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Brokuły w śmietanie z marchewką - komentarze
~Gość
23.10.2018 15:48
Dodałam kurczaka, a zmniejszyłam ilość warzyw. Wyszło super ;)
~Gość
30.05.2018 04:49
Łatwe, pyszne i na dodatek szybkie danie 😃 wpisuje do naszego domowego menu 😃 dzięki wielkie 😁
~Monika
10.10.2017 11:00
Super przepis:) zrobię dzisiaj :) ale chyba dodam sos beszamelowy zamiast śmietany :))
~miku
27.07.2017 10:57
Pycha! Ja dodałem jeszcze groszek, a jutro zamierzam zrobić jeszcze raz z groszkiem i zieloną fasolką. Dodałem dużo curry! Wyśmienite. Rzeczywiście zamiast śmietany można dodać mleko kokosowe. Z ryżem albo samo- pycha. Już nie zjem curry z kurczakiem, wolę to :)))
~miku
26.07.2017 23:21
Pycha! Ja dodałem jeszcze groszek, a jutro zamierzam zrobić jeszcze raz z groszkiem i zieloną fasolką. Dodałem dużo curry! Wyśmienite. Rzeczywiście zamiast śmietany można dodać mleko kokosowe. Z ryżem albo samo- pycha. Już nie zjem curry z kurczakiem, wolę to :)))
~moze ze smietaną
4.05.2017 13:05
Jogurt sie nie nadaje, dodałam i wyszła mi niesmaczna zupa.... z grudami
Grzegorz, Mniammniam.pl
8.03.2016 13:34
Hej Lola :) Śmietana kwaśna :) łap uśmiechy :)
RENIFER_24
9.12.2015 07:19
pycha, miałam trochę czasu więc marchewkę upiekłam w piekarniku. Na sam koniec stwierdziłam ze jakbym wrzuciła torebkę ugotowanego ryżu, to też byłoby super - i w ten sposób powstał mi smaczny obiad pełną parę. Naprawdę warto zrobić, odczarowałam w ten sposób córce nielubiane brokuły!
hanialk
9.07.2014 13:12
śmietana sprawia, że danie nie jest "fit" :) może można użyć jogurtu w zastępstwie
wieczniegłodna
25.03.2014 15:19
Coś niesamowitego niebo w gębie :) łatwe i szybkie rozpływające się w buzi :) posmakowało mi i zostanie w mojej kuchni częstym gościem :)
agadel26
17.08.2011 14:08
to danie to poprostu niebo w gębie - moje dzieci nie mogły się go nachwalić ja zrobiłam je dodatkowo z makaronem fale - super
patja
9.07.2011 15:17
Zrobiłam i muszę powiedzieć że to moje smaki, wyszło pysznie. Dziękuję za przepis.
ulencia
8.07.2011 17:38
przepis jest swietny i wlasnie smietana daje tu duzo smaku i czosnek- gratuluje pomyslu!
bartalright
1.06.2009 11:06
Dobre danie. Byloby jednak lepsze gdyby je troche "ozywic" dodajac np. troche soku z cytryny. Marchew i brokuly sa ze swej natury malo wyraziste w smaku, a uzycie samego curry nie jest w stanie tego bardzo zmienic.
paradise_
14.10.2008 18:20
bylo pyszne, robilam juz dwa razy, tyle ze za drugim na wierzch polozylam zolty ser wyszlo rewelka :)
lipówka
8.08.2008 14:11
coś innego, coś oryginalnego z codziennych warzyw, całej rodzince naprawdę smakowało
pscolka
28.09.2007 16:14
Zrobiłam jeszcze raz ale tym razem dodałam przyprawę chińską 5 smaków. To dopiero smaczek!!!! Polecam!!!
yasmina
4.03.2007 10:54
Na pewno byłoby znacznie lepsze, gdybym nie dodała śmietany. Zepsuła cały smak, a i tak dodałam jej znacznie mniej. Jeszcze z marchewką jest do przyjęcia, ale brokuły miały dziwny smak.
pscolka
24.02.2007 14:52
Wyborne! Dodałam jeszcze trochę kukurydzy i groszku konserwowego. Pychotka! Polecam!!!!
Marga
21.02.2007 17:14
Podchodzilam dwa razy do tego dania. Za pierwszym razem, gotowalam zgodnie z przepisem i dodatek smietany, jak dla mnie, zrujnowal to danie. Jej kwasny smak zdominowal warzywa. Nie dalam jednak za wygrana, bo lubie brokuly, i zrobilam replay z mala zamiana skladnikow. Zamiast smietany uzylam mleczka kokosowego. W tejze wersji brokuly z marchewka bardzo mi smakowaly. Polecam.
soleszkut
13.07.2006 21:10
Rewelacja - zrobiłem dokładnie według przepisu i danko wyszło wyśmienite. Szybkie i łatwe, nawet dla mnie, bo nienajlepszy ze mnie kucharz!
Ziania
6.06.2006 07:25
Musi być dobra śmietana do tego danka. Miałam za gęstą i kwaśną. Dodałam troszę majonezu,zyskała na smaku. Z ryżem i sałatą smakowało wszystkim.
ganga
27.10.2004 14:00
latwe danko i curry rzeczywisnie smacznie tu gra! (zrobilam z ryzem i jajkiem sadzonym)
