»
Przepisy »
Ryby »
Ryby smażone »
Brokułowy pstrąg z aromatem czosnku i pomidorkami.
1
2004-04-18
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kolejne błyskawiczne i pyszne rybne danie.
Składniki na brokułowy pstrąg z aromatem czosnku i pomidorkami.
300g filetów z pstrąga bez skóry
sok z cytryny
sól, pieprz
1 mały brokuł
łyżeczka posiekanej trawy cytrynowej (niekoniecznie)
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka masła
12 pomidorków koktajlowych
3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki
łyżeczka masła
1-2 ząbki czosnku
sól (najlepiej morska)
pieprz
sok z cytryny
sól, pieprz
1 mały brokuł
łyżeczka posiekanej trawy cytrynowej (niekoniecznie)
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka masła
12 pomidorków koktajlowych
3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki
łyżeczka masła
1-2 ząbki czosnku
sól (najlepiej morska)
pieprz
Przygotowanie dania brokułowy pstrąg z aromatem czosnku i
... pomidorkami.
Pstrąga skropić obficie sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Pokroić na kawałki (mniej więcej 2cm na 2 cm).Brokuły podzielić na małe różyczki, ugotować na półtwardo.
Wgłębokim rondlu rozgrzać oliwę, dodać łyżeczkę masła. Wrzucić trawę cytrynową i smażyć ok. 1 minuty.
Dodać kawałki pstrąga, krótko smażyć.
Jak pstrąg będzie już usmażony (to naprawdę trwa kilka minut) dodać brokuły i pomidorki.
Smażyć razem około 2 minut.
Łyżeczkę masła wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać do potrawy. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać delikatnie. Zdjąć z ognia i posypać posiekaną natką.
Najlepiej podawać z chrupiącą bagietką i zimnym białym winem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Brokułowy pstrąg z aromatem czosnku i pomidorkami. - komentarze
qwerty214
13.05.2004 13:59
Wygląda... dziwnie. Ale smakuje rewelacyjnie.
Przepis lekko zmodyfikowałam i czosnku było dużo, dużo więcej :-)
