Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Boczek rolowany

1 5 5 1
2003-01-22
2 h
średniołatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska

Boczek rolowany

Pięknie prezentuje się na półmiskach


Składniki na boczek rolowany

1,5 kg boczku surowego nadającego się do rolowania
0,5 kg mięsa mielonego
po połowie czerwonej , żółtej i zielonej papryki,
przyprawa do wieprzowiny kamisa
5 ząbków czosnku
pęczek zielonej pietruszki
3 łyzki bułki tartej
cebula,
vegeta, pieprz , mielona papryka słodka, maggi, vegeta
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania boczek rolowany

Boczek formujemy w prostokąt , jeśli jest gruby przecinamy go wzdłuż ( żeby wyglądał jak książka )
nacieramy go przyprawami oraz rozgniecionymi ząbkami czosnku. Wstawiamy do lodówki na noc. Na drugi dzień przygotowujemy farsz: do mięsa mielonego dodajemy posiekane drobno: cebulę i paprykę, 3 łyżki bułki tartej, posiekaną pietruszkę. Doprawiamy tymi samymi przyprawami co boczek ( oprócz czosnku). Na boczek układamy wałek z farszu zwijamy i związujemy nitką. Pieczemy w folii aluminiowej przez 1h w temp. 180C, następnie folię odwijamy i pieczemy jeszcze 0,5 h. Podawć na zimno jako zakąskę do chleba.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Boczek glazurowany, mięciutki, soczysty i bardzo aromatyczny - doskonały na obiad

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-10-21
6 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 8
Boczek glazurowany, mięciutki, soczysty i bardzo aromatyczny - doskonały na obiad

I wcale nie taki tłusty :) Pyszny, przepyszny. Dzięki długiemu gotowaniu pozbawiony większości tłuszczu, ale nie smaku!
Dzięki długiemu pieczeniu i częstemu smarowaniu glazurą obłędnie pachnący śliwkami, miodem i delikatną czosnkową nutą. Skórkę ma chrupiącą i lepką jednocześnie :)
Jest mięciutki - tak właśnie, nie "bardzo miękki", ale mięciutki - praktycznie sam się rozpada podczas...


Boczek powoli pieczony z wermutem

  
9
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-01-24
3 godziny + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
Boczek powoli pieczony z wermutem

Boczek pieczony z wermutem, jest bardzo miękki, soczysty i aromatyczny. To wszystko zasługa powolnego pieczenia. Danie nie jest dietetyczne, nie jest wykwintne, ale za to jest bardzo smaczne. Idealne zimą! Najlepszy na ciepło z grubą pajdą dobrego chleba, np. FOCHa :)


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.