B³yskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy
6
2012-01-17
20 minut
bardzo ³atwe
Porcje: 4-6
B³yskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy ma fenomenalny smak - idealnie ³±czy w sobie ostro¶æ papryczek, delikatno¶c kokosa i s³odycz kukurydzy. To danie b³yskawiczne, idealne o ka¿dej porze roku. Przywodzi na my¶l egzotyczne rejony, przepe³nione aromatami. To ¶wietna alternatywa dla gotowych dañ, kiedy mamy ma³o czas na przygotowanie posi³ku. Warto trzymaæ w szafce kilka s³oiczków gotowej, naturalnej pasty curry, by móc dos³ownie w kilkana¶cie minut przygotowaæ pyszne, pe³nowarto¶ciowe danie.
Sk³adniki na b³yskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy
3/4 kg piersi kurczaka
2 ¶redniej wielko¶ci cebule
puszka (400 ml) mleka kokosowego
1 szklanka kukurydzy z puszki
2 czubate ³y¿ki gotowej czerwonej pasty curry
4 ³y¿ki oleju
sól
do podania:
drobno posiekana natka pietruszki
2 ¶redniej wielko¶ci cebule
puszka (400 ml) mleka kokosowego
1 szklanka kukurydzy z puszki
2 czubate ³y¿ki gotowej czerwonej pasty curry
4 ³y¿ki oleju
sól
do podania:
drobno posiekana natka pietruszki
Przygotowanie dania b³yskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy
- Umyte i osuszone miêso pokrój na kostkê o boku 2 cm. Obran± cebulê pokrój na cienkie piórka.
- W woku lub du¿ej patelni silnie rozgrzej olej. Wrzuæ cebulê, delikatnie posól i sma¿ ca³y mieszaj±c przez minutê, a¿ siê lekko zeszkli. Dodaj pastê curry, wymieszaj, sma¿ przez pó³ minuty.
- Dodaj mleko kokosowe, kawa³ki kurczaka, wymieszaj, doprowad¼ do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogieñ i gotuj przez 5 minut (a¿ miêso siê ugotuje).
- Do curry dodaj kukurydzê i wymieszaj. Danie jest gotowe :)
- Podawaj posypane natk± pietruszki.
