B³yskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy
B³yskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy ma fenomenalny smak - idealnie ³±czy w sobie ostro¶æ papryczek, delikatno¶c kokosa i s³odycz kukurydzy. To danie b³yskawiczne, idealne o ka¿dej porze roku. Przywodzi na my¶l egzotyczne rejony, przepe³nione aromatami. To ¶wietna alternatywa dla gotowych dañ, kiedy mamy ma³o czas na przygotowanie posi³ku. Warto trzymaæ w szafce kilka s³oiczków gotowej, naturalnej pasty curry, by móc dos³ownie w kilkana¶cie minut przygotowaæ pyszne, pe³nowarto¶ciowe danie.
Sk³adniki na b³yskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy
2 ¶redniej wielko¶ci cebule
puszka (400 ml) mleka kokosowego
1 szklanka kukurydzy z puszki
2 czubate ³y¿ki gotowej czerwonej pasty curry
4 ³y¿ki oleju
sól
do podania:
drobno posiekana natka pietruszki
Przygotowanie dania b³yskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy
- Umyte i osuszone miêso pokrój na kostkê o boku 2 cm. Obran± cebulê pokrój na cienkie piórka.
- W woku lub du¿ej patelni silnie rozgrzej olej. Wrzuæ cebulê, delikatnie posól i sma¿ ca³y mieszaj±c przez minutê, a¿ siê lekko zeszkli. Dodaj pastê curry, wymieszaj, sma¿ przez pó³ minuty.
- Dodaj mleko kokosowe, kawa³ki kurczaka, wymieszaj, doprowad¼ do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogieñ i gotuj przez 5 minut (a¿ miêso siê ugotuje).
- Do curry dodaj kukurydzê i wymieszaj. Danie jest gotowe :)
- Podawaj posypane natk± pietruszki.
Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owiniêta w cukiniê z dodatkiem parmezanu
Kukurydza w zielonym ubranku do doskona³y przepis na letni± kolacjê. Mo¿e to te¿ byæ kolorowy pomys³ na lunch. Tak naprawdê kukurydza w zielonym ubranku to kolba owiniêta cienkimi plasterkami cukinii. Ale to nie wszystko, bo cukinia zosta³a wcze¶niej zapieczona z parmezanem.
Brzmi skomplikowanie? Ale¿ nie :) To bardzo prosty i nieskomplikowany przepis na znakomite danie. Mo¿na je...
Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym
Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie s± same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, ¿e cebula te¿ jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orze¼wiaj±cy jest! A li¶cie szpinaku to co? To te¿ zielone s± i tak przyjemnie zawijaj± siê wokó³ pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...
Zupa kukurydziana w stylu "chowder"
Lekka i pyszna. ¯ó³ta i lekko s³odkawa. Bardzo aromatyczna, doskona³a na ka¿d± porê roku, ale najlepiej smakuje latem, zw³aszcza wtedy, kiedy nie mamy chêci d³ugo siedzieæ w kuchni.
Czasem a¿ sam siê dziwiê, jak± pychotê mo¿na przyrz±dziæ, korzystaj±c z tak niewielu sk³adników. I wcale nie jakich¶ wymy¶lnych, ale takich, które mo¿na kupiæ w ka¿dym sklepie.
No, mo¿e poza kuminem - ale nie...
