Bitki z indyka.
30
2003-04-16
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: dla 4 osób
Najczęściej filet z indyka wykorzystuję właśnie w taki sposób, bo niewiele przy tym pracy, a smak doskonały.
Składniki na bitki z indyka.
ok. 70 dag piersi z indyka
2 cebule
garść suszonych śliwek
sos do pieczeni w torebce
kilka ziaren jałowca
kilka ziaren pieprzu
kilka ząbków czosnku
tymianek
przyprawa typu Delikat
sól
2 cebule
garść suszonych śliwek
sos do pieczeni w torebce
kilka ziaren jałowca
kilka ziaren pieprzu
kilka ząbków czosnku
tymianek
przyprawa typu Delikat
sól
Przygotowanie dania bitki z indyka.
...
1. Filet z indyka kroimy na plastry średniej grubości, a następnie każdy plaster rozbijamy przez pergamin. Posypujemy obficie solą i pieprzem, układamy w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.2. Cebulę kroimy na plasterki i układamy na mięsie. Jeżeli w naczyniu mięso nie zmieści się, w taki sposób, aby było ułożone w jednej warstwie, następną warstwę oddzielamy cebulą – zapobiegnie to sklejeniu się bitek w trakcie pieczenia.
3. Wrzucamy do naczynia śliwki, jałowiec i pieprz, posypujemy całość przyprawami, wlewamy ok. 200 ml wody, przykrywamy i wkładamy do pieca. Mięso powinno się piec w temperaturze 200 stopni, do miękkości.
4. Gdy bitki są już prawie miękkie, przygotowujemy sos wg przepisu na opakowaniu i zalewamy nim mięso, dodajemy czosnek i pieczemy jeszcze ok. 10 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bitki z indyka. - komentarze
~Rut
6.05.2017 11:37
Szybkie , łatwe danie i smaczne , można między cebulkę a mięso dodać pomidorka suszonego.
~sarcia
29.12.2015 11:24
Pysznie to wyszło, zamiast sosu z torebki zrobiłam sos z podgrzybków i do tego kluski śląskie. Pychota!!!!!!!!!!!!!!!.
Pozdrawiam!
~Anna
26.08.2015 15:38
Przepis wydał mi się fajny dopóki nie przeczytałam składników.
Sos z torebki i Delikat skutecznie mnie do niego zniechęciły. Nie znoszę przepisów gdzie zamiast normalnych składników stosuje się takie sztuczne dodatki. A miał być tak fajnie. Cóż szukam innego przepisu.
~Gość
1.02.2015 16:07
Ja dokładam jeszcze do suszonych śliwek, kilka suszonych moreli i trochę żurawiny, a także dwa obrane małe jabłka. To wszystko się upiecze i udusi i nie trzeba dobić sztucznego sosu z torebki. Wystarczy potem zmiksować upieczone owoce, czosnek i cebulę (wyjmując uprzednio ziarnka jałowca i pieprzu) i dodać już jako przepyszny sos do bitek :-)
~AA
6.01.2015 20:56
W przepisie brakuje mi informacji, jak długo nalezy piec tego indyka. "Do miękkości" mi nic nie mówi i nie wiem, czy to będzie 20 czy 40 minut.
Zrobiłam z modyfikacjami. Mój indyk był posypany przyprawą do kurczaka, nie miałam jałowca i ziaren pieprzu. Poza tym nie robiłam sosu z torebki, bo to niezdrowe. Byłam zadowolona z rezultatu, aczkolwiek chyba mogłam troche dłużej podpiec, żeby mięso jeszcze zmiękło.
edit87
3.03.2014 22:14
Trochę zmodyfikowałam przepis. Nie dodałam jałowca bo niestety nie miałam i zamiast sosu z torebki zabieliłam sosik śmietaną z odrobiną mąki. Mięsko wyszło miękki i bardzo smaczne.
kasilew1
31.10.2013 16:41
Świetny przepis na mięso, które właściwie robi się samo, a pozwala uzyskać kapitalny efekt. Polecam jednak bez sosu z torebki. Do swojego dania użyłam wytrawnego wermutu, który przyniósł dodatkowy efekt smakowy i spowodował, że mięso było soczyste i aromatyczne.
AgaWus
29.10.2013 17:39
No i proszę - rodzina zachwycona :) Nie miałam tylko jałowca, ale śliweczka i zioła prowansalskie oraz sos pieczeniowy były. Będziemy powtarzać.
yelond
17.02.2012 16:39
Szybkie ,pyszne danie które właściwie robi sie samo, a indyk w towarzystwie śliwek,czosnku i jałowca jest rewelacyjny polecam!
nick51
19.03.2010 08:33
Bitki z indyka pojawiły się na stałe na moim sole. łatwe w przygotowaniu nie zabieraja czau a efekt doskonał
Dariza
13.12.2009 21:58
Fajny wariant podania indyka. Przepis wchodzi na stałe do mojego menu. Serdecznie polecam.
dtj
13.07.2009 20:39
wypróbowałam, miłe zaskoczenie to będzie też mój sposób na suche piersi z indyka, bardzo, bardzo soczyste mięsko, sosik ciekawy smaczek. Skorzystałam z podpowiedzi dodałam zioła prowansalskie -rewelacja.
szlepcio
25.06.2009 17:47
Świetny przepis. Mało pracy, a efekt gwarantowany. Ja użyłam innego mięsa i również wyszło znakomicie. Polecam!
JWK10
6.03.2007 10:09
Nie wiem jak to się stało, że do tej pory nie dodałam opinii. Indyka w ten sposób robię często. Nie jest pracochłonny a efekt końcowy jest wspaniały
Gabriela555
18.05.2006 14:07
Bardzo pyszna wersja, miałam mniejsze naczynie żaroodporne więc według zaleceń zastosowałam warstwowość: filet, cebula, filet i żaden sos z opakowania, na bazie wytworzonego sosu z pieczeni powstaje smakowity sos. Polecam!
Balbinka
9.01.2006 15:29
Rzeczywiscie indyk jest rewelacyjny, będzie to mój ulubiony sposób przyrządzania tego mięsa
GosKa
22.10.2004 11:04
A ja nie kroję na bitki tylko piekę w ten sposób całą pierś z indyka. I też wychodzi przepysznie. Jak coś zostanie, to można potem na zimno zjeść. I nie przygotowuję sosu z torebki, bo nie lubię. Jest pyszne i "robi się samo".
carbonicum
20.06.2004 21:01
dobre, ale nie powalajace z nog:-)mieso wyszlo troche suche, ale to pewnie nie wina przepisu.ciekawy przepis na indyka.polecam
szila
9.02.2004 14:37
Witam, wczoraj przyrządziłam mięsko w powyższy sposób i byliśmy z mężem baardzo mile zaskoczeni nowym smakiem i aromatem indyka. Dodałam również zioła prowansalskie-fantastyczny smak. Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie.
virtualia
9.01.2004 17:27
Więc trzeba uwazac z tym pieprzem a zwłaszcza tymiankiem :( Smakowało choć nic nadzwyczajnego. Ale na tyle by powtórzyc tym razem pieprzac z umiarem :)
aneta121
19.12.2003 21:25
Na pewno jest pyszne spróbuję zrobić.
Ja też przyżądzam filet ze śliwkami, ale jeszcze prościej. Podsmażam na masełku, kroje namoczone śliweczki, dusze razem, na koniec zabielam śmietanką i przyprawiam - niebo w gębie !!!!
wacka
17.12.2003 13:03
Mimo, że na Mniamie bywam często po raz pierwszy wyrażam swoją opinię. A robię to ponieważ indyk jest absolutnie rewelacyjny. Goście oniemieli na sam zapach a potem długo nic nie mówili delektując się
wybornym smakiem.
Bogna
10.12.2003 09:09
bitki sa pyszne, miękkie, soczyste i pachnące, mało pracy a efekt wspaniały
agatab
29.11.2003 14:39
Właśnie spałaszowaliśmy te bitki na obiadek. Dodałam jeszcze pokrojone w plasterki ziemniaki, żeby było więcej!Bardzo smaczne i mało pracochłonne danie. Dziękuję za przepis.
Miniomonia
16.11.2003 14:55
Po prostu doskonały... jeszcze mam smak w ustach, bo właśnie jestem po niedzielnym obiadku na którym królem był indyczek... Brak mi słów na opis tego smaku-DOSKONAŁY!!!! Jałowiec, śliweczki, czosnek i te inne cuda z przepisu wyciągnęły z bezpłciowego indyka smak rewelacyjny... Gorąco polecam :-)))) i pozdrawiam niedzielnie...
Reńka
11.10.2003 21:32
Bardzo smaczny filecik indykowy....:-) . Kto jeszcze nie próbował tego przepisu ...polecam :-) ,smakuje świetnie.
Pozdrawiam
bajaderka
30.09.2003 16:08
Swietny przepis na szybki obiad! Rzeczywiscie bardzo malo pracochlonny, a rezultat wspanialy - doskonale polaczenie smakow. Z braku sosu w torebce, po prostu zagescilam powstaly przy pieczeniu sos i tez wyszlo pyszne. Dzieki za przepis!
