Beza piernikowa z kremem orzechowym

1 5 5
2017-12-04
ok. 2 godziny
łatwe
Porcje: Beza o średnicy ok. 30 cm
Kuchnia europejska
Beza piernikowa z kremem orzechowym

Jaka powinna być beza perfekcyjna? Z wierzchu taka beza powinna być chrupiąca, a w środku miękka. Krótko mówiąc, doskonała beza powinna rozpływać się w ustach :) Taka właśnie jest ta beza piernikowa z kremem orzechowym.

To piękne cukiernicze dzieło możesz zrobić sama :) Wystarczy, że będziesz postępować krok po kroku według tego sprawdzonego przepisu. Ta piernikowa beza po prostu musi się udać.

Idealnym uzupełnieniem piernikowej bezy jest przepyszny krem orzechowy oraz sos z kawałeczkami orzechów włoskich i laskowych, które przyjemnie chrupią. Ach, jak to wszystko razem bosko smakuje... :)

Beza piernikowa z kremem orzechowym to pyszny deser na spotkanie z bliskimi w czasie świąt Bożego Narodzenia. Na pewno zrobi oszałamiającą karierę na świątecznym stole. Ale beza piernikowa jest tak dobra, że spokojnie możesz ją robić na najróżniejsze okazje przez cały rok. Imieniny, urodziny, imprezy, rodzinne obiady... Okazji jest niezliczona ilość :)

Bez względu na okoliczności Twoi goście na pewno będą pod wielkim wrażeniem wizualnym i smakowym :)


Składniki na beza piernikowa z kremem orzechowym

6 białek
30 dag drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka przyprawy do piernika

krem orzechowy:
25 dag serka mascarpone (1 opakowanie)
1 i 1/4 szklanki śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki masła orzechowego

sos:
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub cukru z prawdziwą wanilią
garść orzechów włoskich i laskowych.

do podania suszone jabłka i żurawiny

Przygotowanie dania beza piernikowa z kremem orzechowym

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Narysuj na nim koło o średnicy około 23 cm.
  3. Białka ubij, aż powstanie sztywna piana. Dodawaj po 1 łyżce cukru i cały czas miksuj. Po dodaniu całego cukru, miksuj białka na najwyższych obrotach przez 2 minuty.
  4. Na pianę przesiej mąkę ziemniaczaną, wlej ocet winny i dodaj przyprawę do piernika. Dokładnie i delikatnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem na najniższych obrotach.
  5. Za pomocą rękawa cukierniczego i tylek masę rozłóż na okręgu narysowanym na papierze (ok. 30 cm). Formuj różne wzory.
  6. Od razu wstaw do gorącego piekarnika na środkową półkę i obniż temperaturę do 150 stopni. Piecz przez 75 minut.
  7. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozwól bezie całkiem ostygnąć (ok. godzinę). Beza upieczona w ten sposób będzie chrupiąca z wierzchu, w środku wypełniona miękką pianką.
  8. Przygotuj krem orzechowy. Śmietankę ubij z cukrem pudrem. Powoli dodawaj serek mascarpone i miksuj na niskich obrotach kilka minut. Nie przestając miksować na niskich obrotach, dodaj masło orzechowe. Miksuj jeszcze 2-3 minuty.
  9. Przygotuj sos. Orzechy drobno posiekaj. Dodaj miód i pastę waniliową. Dokładnie wymieszaj.
  10. Na przestudzoną bezę nałóż krem orzechowy i polej sosem. Wstaw do lodówki.
  11. Udekoruj suszonymi jabłkami i żurawinami.
  12. Podawaj na deser na różne okazje lub bez :)


Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»






Beza piernikowa z kremem orzechowym
 - etap 1

Beza piernikowa z kremem orzechowym to cukiernicze dzieło sztuki. Przepyszna i bardzo efektowna beza sprawdzi się jako deser w czasie zbliżających się świąt Bożego Narodzenia :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł     9.99 zł


 

Piernik bezglutenowy

Ania, Mniammniam.pl
2019-11-20
Przygotowanie 15 minut + pieczenie 50-55 minut
łatwe
Porcje: Forma keksówka o długości 30 cm
Piernik bezglutenowy

Przepis na piernik bezglutenowy powstał z myślą o tych, którzy starają się nie jeść glutenu, mają na niego alergię lub zmagają się z celiakią. To przyjemny słodki wypiek w sam raz na święta Bożego Narodzenia. Bezglutenowcy też przecież chcą zjeść w święta coś słodkiego. Piernik bezglutenowy jest pyszny, słodki w sam raz i na pewno będzie smakować :)

Piernik bezglutenowy składa się z łatwo...


Tort piernikowy

Ania, Mniammniam.pl
2019-11-08
Przygotowanie 90 minut + chłodzenie 2 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Tort piernikowy

Tort piernikowy jest przepyszny, efektowny i po prostu doskonały. To super pomysł na deser o smaku piernika w czasie świąt Bożego Narodzenia :)

Tort piernikowy składa się z trzech blatów biszkoptowych z dodatkiem kakao i przyprawy do piernika. Między nimi wygodnie ułożył się aksamitny krem przygotowany na bazie serka mascarpone z dodatkiem masła orzechowego. Tort jest słodki w sam raz....


Murzynek z piernikową nutą

Ania, Mniammniam.pl
2019-02-18
Przygotowanie 10 minut + pieczenie 45-50 minut
łatwe
Porcje: Forma z kominem o średnicy 25 cm
Murzynek z piernikową nutą

Jeżeli lubisz ciasta czekoladowe, ten obłędny murzynek z piernikową nutą na pewno podbije Twoje kubki smakowe :)

Murzynek z piernikową nutą to przepyszne ciasto czekoladowe. Ciasto robi się z tradycyjnych składników jak mąka pszenna, jajka, masło i cukier. Delikatna piernikowa nuta daje przyjemnego korzennego smaku i aromatu. W tym fajnym murzynku jest także trochę powideł śliwkowych,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.