Bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym

  
1 5 5 2
1970-01-01
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym

Bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym, to spore, pożywne danie, które smakuje rozkosznie! Podawaj z oliwą lub innym tłuszczem, który wspaniale podkreśli bogactwo smaków.


Składniki na bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym

2 bakłażany o łącznej wadze 0,5 kg

2 cukinie o łącznej wadze 0,5 kg
2 spore, młode cebule
6-8 łyżek sklarowanego masła ghee - jak je zrobić, możesz przeczytać tutaj
sól

sos:
szklanka gęstego, zimnego jogurtu
1 ząbek czosnku
garść drobno posiekanej natki pietruszki
0,5 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
sól

Przygotowanie dania bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym

Bakłażany umyj, osusz, pokrój na plastry o grubości 1 cm, posól z obu stron i odłóż na bok na 10 minut, następnie zetrzyj papierowym ręcznikiem kropelki soku, które się na nich pojawią.

Cukinie umyj i pokrój na plastry takiej samej grubości jak bakłażany. Lekko posól.
Cebule obierz i pokrój na wzdłuż na ósemki. Posól.

Wytarte bakłażany, cukinię i cebulę wrzuć do sporej miski, polej połową płynnego ghee, posyp pieprzem i dokładnie wymieszaj, by wszystkie kawałki się nim pokryły. Odstaw na 10 minut.

Na grillu (lub patelni grillowej lub zwykłej) upiecz warzywa, aż będą miękkie - trwa to około 6-8 minut z każdej strony. Podczas pieczenia warzywa smaruj pozostałym ghee. W czasie pieczenia przyrządź sos: czosnek obierz, przeciśnij przez praskę, dodaj do jogurtu razem z natką pietruszki, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Upieczone warzywa zalej sosem, dopraw świeżo zmielonym pieprzem (może też trzeba będzie dodać odrobię soli) i od razu podawaj.

Zimny ostry sos w połączeniu z lekko orzechowymi dzięki ghee bakłażanami i cukiniami oraz słodkawą, ostrą cebulą utworzy niezwykła kompozycję.

Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...


Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Ania, Mniammniam.pl
2017-05-10
łatwe
Porcje: 4
Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.

No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....


Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-08-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

Przepisów na faszerowane pieczarki jest całe mnóstwo. Ten przepis na pieczarki faszerowane jest bardzo prosty. Przygotowanie farszu zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Czyli błyskawicznie można go zrobić.

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami to danie idealne na kolację, ale również jako dodatek do dania głównego na obiad, no i przysmak z grilla. Farsz to nic więcej niż ser feta,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.