Bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym
Bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym, to spore, pożywne danie, które smakuje rozkosznie! Podawaj z oliwą lub innym tłuszczem, który wspaniale podkreśli bogactwo smaków.
Składniki na bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym
2 cukinie o łącznej wadze 0,5 kg
2 spore, młode cebule
6-8 łyżek sklarowanego masła ghee - jak je zrobić, możesz przeczytać tutaj
sól
sos:
szklanka gęstego, zimnego jogurtu
1 ząbek czosnku
garść drobno posiekanej natki pietruszki
0,5 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
sól
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania bakłażany grillowane z cukinią i cebulą, podane w sosie jogurtowym
Bakłażany umyj, osusz, pokrój na plastry o grubości 1 cm, posól z obu stron i odłóż na bok na 10 minut, następnie zetrzyj papierowym ręcznikiem kropelki soku, które się na nich pojawią.Cukinie umyj i pokrój na plastry takiej samej grubości jak bakłażany. Lekko posól.
Cebule obierz i pokrój na wzdłuż na ósemki. Posól.
Wytarte bakłażany, cukinię i cebulę wrzuć do sporej miski, polej połową płynnego ghee, posyp pieprzem i dokładnie wymieszaj, by wszystkie kawałki się nim pokryły. Odstaw na 10 minut.
Na grillu (lub patelni grillowej lub zwykłej) upiecz warzywa, aż będą miękkie - trwa to około 6-8 minut z każdej strony. Podczas pieczenia warzywa smaruj pozostałym ghee. W czasie pieczenia przyrządź sos: czosnek obierz, przeciśnij przez praskę, dodaj do jogurtu razem z natką pietruszki, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Upieczone warzywa zalej sosem, dopraw świeżo zmielonym pieprzem (może też trzeba będzie dodać odrobię soli) i od razu podawaj.
Zimny ostry sos w połączeniu z lekko orzechowymi dzięki ghee bakłażanami i cukiniami oraz słodkawą, ostrą cebulą utworzy niezwykła kompozycję.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Grillowane roladki z karkówki z warzywami
Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)
To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...
Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem
Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.
No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....
Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami
Przepisów na faszerowane pieczarki jest całe mnóstwo. Ten przepis na pieczarki faszerowane jest bardzo prosty. Przygotowanie farszu zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Czyli błyskawicznie można go zrobić.
Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami to danie idealne na kolację, ale również jako dodatek do dania głównego na obiad, no i przysmak z grilla. Farsz to nic więcej niż ser feta,...
