» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » BABA ZIEMNIACZANA

BABA ZIEMNIACZANA


1 5 5
2003-02-12
godzina+1,5 godziny pieczenia
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

BABA ZIEMNIACZANA

Raczej kaloryczna i solidna, ale pachnie i smakuje zniewalająco.



Składniki na baba ziemniaczana

ok. 4 kg ziemniaków (może być troszkę mniej)
2 czubate łyżki smalcu (stopione)
pokruszony listek laurowy
sól do smaku (sporo - ok. 2,5 łyżeczki)
3 jajka
3 czubate łyżki mąki
ew. smalec do wysmarowania blachy

Przygotowanie dania baba ziemniaczana

Surowe ziemniaki obieramy i trzemy na masę (ja to robię w maszynce elektrycznej - nie na wiórki, tylko na taką papkę). Dodajemy jajka, mąkę, sól i rozpuszczony smalec oraz listek laurowy. Wszystko wylewamy na blaszkę wysmarowaną smalcem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do pieca nagrzanego do 200 stopni na ok. 1,5 godziny.
Jemy, jak troszkę przestygnie, pyszna jest też odsmażana na patelni. Można jeść polaną kwaśną śmietaną.
W wersji ekskluzywnej zamiast smalcu można dodać plasterki podsmażonego boczku, ale to już nie jest klasyk.


Smalcu nie można zastąpić żadnym innym tłuszczem – baba wtedy nie wyjdzie.
PYSZNE ZUPY - 50 wyjątkowych przepisów, dzięki którym Twoje obiady będą jeszcze fajniejsze!

Teraz biją rekordy popularności 👏👏👏

Dziękuję za To, że smakują Ci moje zupy, dzięki którym mamy więcej energii i... mniej kilogramów. Czujemy się lepiej i mamy więcej energii.

To jak? Fajne są moje przepisy na super zupy?

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 SUPER ZUPY


Musaka

Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


Szparagi zapiekane z warzywami

Szparagi zapiekane z warzywami

Białe szparagi - delikatne jak chmurka, soczyste jak wiosna i pyszne - świetne w połączeniu z \\\\\\\\\\\\\\\'młodymi\\\\\\\\\\\\\\\' warzywami.
W towarzystwie młodych ziemniaczków, brokuła i wiosennej kapusty smakują wybornie. Dno formy wyściełam kapuścianym beszamelem, potem układam podgotowane warzywa, przyprawiam, dekoruję kwaśną śmietaną z koperkiem i do pieca. Po 35 minutach mamy...


Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

W naszej kuchni naturalnej cierpliwe czekamy na pierwsze prawdziwe oznaki wiosny. Mimo iż z nadejściem pierwszego ciepłego dnia pełnego słońca, pobliskie stragany wypełniają się nowalijkami wiemy, że warto troszkę się wstrzymać aby w pełni nacieszyć się naszymi polskimi specjałami. Warto - aby czerpać maksimum przyjemności z smaku i wartości które z sobą niosą. Dla nas smak wiosny to...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.