Zupa z jogurtu - Yayla corbasi

zupa potrawa ryż żółtka zupa w
Zupa z jogurtu - Yayla corbasi

Zupa z jogurtu - Yayla corbasi, to smaczna potrawa, która jest bardzo delikatna, ale przy tym nie można odmówić jej wyrazistości. Idealna na ciepłe dni! Przepis sprawdzony!

1 5 5 4
1970-01-01

35 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4-6

Składniki na zupa z jogurtu - yayla corbasi

6 szklanek bulionu
pół szklanki ryżu
1 szklanka gęstego jogurtu
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
2 żółtka
sól
pół łyżeczki mielonej papryki
kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie dania zupa z jogurtu - yayla corbasi

Z zimnego bulionu odlewam ok. 2 szklanki i rozprowadzam w nim żółtka, mąkę i mieszam z jogurtem.
Ryż płuczę, odsączam, zalewam w garnku pozostałym wywarem i gotuję, aż będzie miękki.
Mieszankę jogurtu, mąki i żółtek hartuję kilkoma łyżkami gorącego wywaru, po czym całość wlewam do garnka, dodaję masło i wszystko gotuję na małym ogniu jeszcze ok. 10 min.
Zupę przyprawiam solą, papryką oraz porwaną w palcach miętą i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.