Zupa koperkowa - fit, zdrowa i BEZ mięsa

Znany i lubiany koperek pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego, ale uprawiano go także w Indiach i na południu Rosji. Koperek ceniony był już w czasach starożytnych. Sięgali po niego gladiatorzy, aby wzmocnić się przed walką. Egipcjanie zajadali się koperkiem po całym dniu ciężkiej pracy. Koperek to jedna z naszych ulubionych świeżych i aromatycznych przypraw, która może odmienić smak całego dania :)

Koperku używa się w kuchniach prawie całego świata. Dodaje się go do ziemniaków, pieczonych ryb, sałatek, białego sera, jajek, grzybów i najróżniejszych potraw mięsnych. To także doskonały składnik zup. Najlepszym tego przykładem jest ta przepyszna zupa koperkowa - fit, zdrowa i bez mięsa :)

Przepis na tę zupę koperkową nie jest skomplikowany. W kilku prostych krokach przygotujesz pyszną zupę, którą zajadać się będzie cała Twoja rodzina. To szybki przepis na zupę, dlatego bez problemu możesz ją zrobić nawet w ciągu zwykłego tygodnia. To także pomysł na obiad dla wegetarian, bo w zupie nie ma ani grama mięsa. Jedną z wielu zalet fit zupy koperkowej jest to, że lista składników nie jest długa, Nie będziesz miała żadnych problemów z ich kupieniem, a być może masz je wszystkie w lodówce :)

Swój obłędny smak zupa zawdzięcza oczywiście świeżemu koperkowi. Ale są tu także ziemniaki, czerwone cebule i żółta papryka. Do tego odrobina soli i pieprzu i żadne inne przyprawy nie są potrzebne, bo zupa smakuje... Ach, jak ona super smakuje! :)

Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi na fit i zdrową zupę koperkową możesz przekonać się, że zdrowe jedzenie jest pyszne, niedrogie i łatwe w przygotowaniu :)

1 5
2018-06-26

ok. 30 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 2-4

Składniki na zupa koperkowa - fit, zdrowa i bez mięsa

2 szklanki bulionu warzywnego
2 szklanki jogurtu greckiego
2 ziemniaki
2 czerwone cebule
1 żółta papryka
1 pęczek koperku
2 łyżki oleju
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zupa koperkowa - fit, zdrowa i bez mięsa

  1. Cebule pokrój w piórka. Paprykę przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój w kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Koperek posiekaj.
  2. W garnku rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj paprykę i smaż ok. 4-5 minut. Od czasu do czasu zamieszaj.
  3. Do garnka wlej bulion warzywny i zagotuj. Dodaj ziemniaki, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 15 minut.
  4. Garnek zdejmij z ognia i zmiksuj zupę na gładki krem. Powoli wlej jogurt grecki i wymieszaj.
  5. Dodaj koperek i wymieszaj.
  6. Zupę podgrzej na średnim ogniu. Mieszaj, aby jogurt się nie zwarzył.
  7. Podawaj od razu :)


Zupa koperkowa - fit, zdrowa i BEZ mięsa - etap 1

To jest przepyszna zupa koperkowa, a do tego fit, zdrowa i bez mięsa, dlatego na pewno przypadnie do smaku wegetarianom :)



Zupa koperkowa - fit, zdrowa i BEZ mięsa - etap 1

Zupę koperkową robi się szybko. Bez problemu możesz przygotować ją nawet w ciągu tygodnia :)





Reklama

zupa zupa krem jogurt obiad dania bulion szybki obiad bez
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.