Ziemniaczane placki drożdżowe

  
1 5 5 3
2003-06-02
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 8 sztuk
jajka placki ziemniaczane ziemniaki placki placuszki cukru
Ziemniaczane placki drożdżowe

Pulchne placki ziemniaczane można podawać jako danie samodzielne, z sosami albo nawet z gulaszem z jabłkami.


Składniki na ziemniaczane placki drożdżowe

20 dag ugotowanych ziemniaków, 1 jajko, sól, 1/2 łyżki natki pietruszki (może być suszona), 1 łyżeczka masła, 1/2 szklanki mąki, 1 dag drożdży, szczypta cukru, 1 łyżka ciepłej wody, olej do smażenia

Przygotowanie dania ziemniaczane placki drożdżowe

Z drożdży, wody, cukru i łyżeczki mąki sporządzić rozczyn.
Zmiksować ziemniaki, jajko i masło, wymieszać z solą, natką, mąką i rozczynem. Odstawić na pół godziny.
Uformować cienkie placuszki rękami obsypanymi mąką (uwaga: kleją się), kłaść na rozgrzaną patelnię, usmażyć na bardzo małym ogniu z obu stron.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.