»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Wiosenna zupa cukiniowa
2011-03-06
30 min.
bardzo łatwe
Porcje: 4
Wspaniała, lekka i superprosta w przygotowaniu zupa z młodej cukinii cieszy oko pięknym, zielonym kolorem.
Składniki na wiosenna zupa cukiniowa
- dwie młode cukinie (z miękką skórką, taką, żeby paznokieć się bez trudu zagłębiał)
- serek typu Philiadelphia małe opakowanie
- świeża pietruszka natka
- ząbek czosnku
- bulion warzywny w kostce
- masło ghee do podsmażenia
- sól, pieprz
- serek typu Philiadelphia małe opakowanie
- świeża pietruszka natka
- ząbek czosnku
- bulion warzywny w kostce
- masło ghee do podsmażenia
- sól, pieprz
Przygotowanie dania wiosenna zupa cukiniowa
...
Kroimy cukinię w talarki i podsmażamy razem z przeciśniętym czosnkiem na masełku ghee. Kiedy zaczyna się robić szklista zalewamy szklanką bulionu warzywnego i zostawiamy, żeby się poddusiła. Kiedy jest już miękka zdejmujemy z ognia, dosypujemy posiekaną pietruszkę i serek i razem miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotowe! Piękna i pachnąca wiosenna zupa może wędrować na stół.Można podawać z grzankami, albo groszkiem ptysiowym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
