Tort ziemniaczany

jajka tort piekarnika ziemniaki ciasto z owocami żółtka białka
Tort ziemniaczany

1 5 5
2004-05-08

80 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 6-8

Składniki na tort ziemniaczany

6 dużych ziemniaków ugotowanych w łupinach

40 dag masła - roztopione

25 dag cukru

4 jaja

30 dag mąki

aromat migdałowy

Przygotowanie dania tort ziemniaczany

Żółtka ucieramy z cukrem na jednolitą masę, białka sztywno ubijamy.

Ugotowane i obrane ziemniaki ścieramy na tarce, dodajemy mąkę, roztopione masło, utarte z cukrem żółtka i wszystko dość delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy sztywno ubitą pianę z białek i kilka kropel aromatu migdałowego. Pieczemy około godziny w średnio nagrzanym piekarniku.

Upieczone ciasto zazwyczaj ozdabiane jest owocami ugotowanymi w syropie.

Na Żmudzi zawsze tort ziemniaczany jest podawany z herbatą miętową.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.