Sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku

szpinak sosu sałatka wątróbka mango obiad wino
Sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku

Sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku to coś prawdziwie smakowitego. Ciepła wątróbka, soczyste i słodkie mango, chrupiące liście szpinaku. Do tego klasyczny winegret, który zamyka całość smaków. Sałatka idealna na kolację lub lekki obiad. Do tego białe, schłodzone wino i bagietka.

  
1 5 5 1
2015-04-15

20 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku

500 g wątróbki drobiowej

1 dojrzałe mango

3 spore garści świeżego szpinaku

sól

olej



winegret:

1 łyżka musztardy miodowej

1 łyżeczka cukru

1/4 szklanki oleju

1 łyżka soku z cytryny

sól

świeżo mielony pieprz

Przygotowanie dania sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku

  1. Wątróbke umyj i oczyść z błonek. Posól i smaż na rozgrzanym tłuszczu. Tylko pamiętaj, że wątróbka lubi mocno pryskać, więc nie nakładaj najlepszych ubrań. Wątróbkę pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Obierz mango i pokrój w grubą kostkę.
  3. Szpinak umyj, osusz i przełóż do miski.
  4. Składniki sosu przełóż do słoika, zakręć go i energicznie wymieszaj.
  5. Liście szpinaku polej połową sosu i wymieszaj. Na nich ułóż pokrojoną wątróbkę i mango. Polej resztą sosu i posyp grubo zmielonym pieprzem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.