Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i cebule. Ta sałatka to super pyszne połączenie warzyw z oryginalną zalewą z dodatkiem kurkumy. Dlatego słoiki z sałatką wyglądają bardzo promiennie :) Sałatkę z ogórków możesz jeść już po kilku dniach. Albo zapasteryzować. Wtedy będziesz się cieszyć smakiem pysznych polskich ogórków w zimowe dni :)

Przepis na sałatkę z ogórków do słoika jest łatwy i nie wymaga żadnych kulinarnych umiejętności. Poradzą sobie z nim i ci, którzy w robieniu przetworów są na stopniu bardzo zaawansowanym, i ci, którzy dopiero w tym roku będą robić swoje pierwsze słoiki na zimę.

Sałatkę z ogórków do słoika robi się szybko. Nie musisz spędzać w kuchni wielu godzin. To tylko chwila krojenia, dwie chwile gotowania i trzy chwile nakładania do słoików :)

Sałatkę z ogórków możesz podać do obiadu. Będzie super dodatkiem, zwłaszcza do dań mięsnych. Możesz zabrać ją ze sobą do pracy i zjeść z kanapkami na drugie śniadanie. Będzie pysznie :)

Kiedy w czasie długiego zimowego wieczoru otworzysz słoik z sałatką z ogórków, przypomnisz sobie lato. Bo w tych słoikach, oprócz sałatki z ogórków, zamknięty jest także smak lata :)


  
1 5 3 5
2017-08-11

Przygotowanie 2 i 1/2 godziny + marynowanie 2-3 dni lub pasteryzowanie 10 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 3 słoiki 1/2 litra

Składniki na sałatka z ogórków do słoika

3 kg ogórków gruntowych
4 szklanki wody (1 litr))
3 cebule
4 żółte papryki
1/2 szklanki soli

zalewa:
2 szklanki wody (1/2 litra)
1 i 1/2 szklanki octu (ok. 420 ml)
1 szklanka cukru
1 łyżka kurkumy
1 łyżeczka białej gorczycy
1 łyżeczka czarnej gorczycy
1 łyżeczka kolorowego pieprzu
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe

Przygotowanie dania sałatka z ogórków do słoika

Reklama

  1. Ogórki umyj i pokrój na plasterki. Papryki pokrój w paski. Cebule pokrój w piórka.
  2. 4 szklanki wody wymieszaj z 1/2 szklanki solą. Warzywa umieść w misce i zalej osoloną wodą. Odstaw na 2 godziny.
  3. Odlej całkowicie wodę z warzyw. Najłatwiej zrobić to przez durszlak. Warzywa przełóż do słoików.
  4. Przygotuj zalewę. W garnku umieść wszystkie składniki i zagotuj.
  5. Gorącą zalewę przelej do słoików z sałatką. Dobrze zakręć słoiki. Odstaw do góry dnem.

Rada: Słoiki z ogórkami kanapkowymi na ostro możesz zapasteryzować. W dużym garnku podgrzej wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłóż ściereczką. Wstaw słoiki i zagotuj. Zostaw na 10 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki, odwróć je do góry dnem i zostaw do ostygnięcia.





Sałatka z ogórków do słoika
 - etap 1

Sałatka z ogórków do słoika to bardzo fajny przysmak. Świetnie sprawdzi się w czasie zimowych wieczorów, kiedy zatęsknisz za latem i będziesz chciała poczuć jego smak :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Reklama

gotowania ogórki śniadanie krojenia SAŁATKA z pora
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.