Omlet biszkoptowy idealny do owoców

1 5 5 4 2006-08-25
15 min
bardzo łatwe
Porcje: 1
jajka pszennej omlet dżem

Jest to prosty i pyszny omlet, do którego wystarczy dodać bitą śmietanę, owoce lub dżem i danie gotowe.


Składniki na omlet biszkoptowy idealny do owoców

4 jaja
1 płaska łyżka cukru
2 płaskie łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju

Przygotowanie dania omlet biszkoptowy idealny do owoców

Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubijać pianę, stopniowo dodając cukru, by w efekcie piana stała się błyszcząca i dość sztywna. Następnie do ubitej już piany dodajemy żółtka i mąkę. Wszystko delikatnie mieszamy, by nie utracić puszystości. Na patelni rozgrzewamy olej. Równomiernie wylewamy pianę na patelnię i smażymy na jak najmniejszym ogniu. Po ok. 1 minucie przewracamy omlet na drugą stronę. Po kilkakrotnym przewróceniu sprawdzamy widelcem czy środek nie jest surowy. Wykładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem dodając owoce, śmietanę itp.

Cukier do białek można dodawać według własnego uznania. 1 łyżka daje w efekcie omlet lekko słodki, ale trzeba pamiętać, że im więcej cukru tym bardziej omlet się przypala, więc nie przesadzajmy :P

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.